Österreichs Skihütten 2.0
Genusstipps für den Berg
Österreichs Skihütten mit ihren Holzterrassen und Hüttengerichten sind legendär. Groß ist daher die Vorfreude auf den gemeinsamen „Einkehrschwung“ nach einem erlebnisreichen Skitag in den Bergen: Skier oder Snowboards abschnallen, in der urigen Stube oder am Holztisch auf der Sonnenterrasse Platz nehmen. Käsespätzle, reichlich gewürzt mit Bergkäse, oder einen flaumigen Germknödel bestellen. Oder lieber eine Brettljause? Hübsch angerichtet auf einem Holzbrett mit Hauswürstel, Speck, Bauernbutter und selbstgemachtem Holzofenbrot. Und als Zugabe die Aussicht auf die imposanten Berge im Abendlicht.
Jeder Almhütte ihre Architektur: Aus Alt mach Neu – oder ganz anders? Die Gastgeber:innen in den Skigebieten streben danach, ihre urigen Hütten in zeitgemäßem Stil zu gestalten. Es wird renoviert, umgebaut oder ein Glaskubus bei der Bergstation aufgestellt.
Genuss-Skihütten in Österreichs Skigebieten
Coole Skihütten in Tirol
Moderne Skihütten in Vorarlberg
Stylische Skihütten im SalzburgerLand
Wir sind bio. Rund um die Food Hall bauen wir selbst Kräuter, Salate und Tomaten in Hochbeeten und Glashäusern an. Wir haben ein Bienenhaus aufgestellt und Streuobstwiesen angelegt.
Maria Schmid-Harml, Eigentümerin der Lumberjack Food Hall
Genuss-Skihütten in der Steiermark
Skigebiet Schladming-Dachstein
Haubenkoch Richard Rauch bringt die Almküche auf ein neues Niveau. Die Almkulinarik in der Region Schladming-Dachstein vereint das Beste aus zwei Welten – Ursprünglichkeit und kreative Raffinesse.
Im Sommer wie im Winter entstehen auf den Almen der Region Gerichte, die Tradition spürbar machen und zugleich überraschen. Federführend dabei: Haubenkoch Richard Rauch, der gemeinsam mit Köch:innen aus der Region zeigt, wie zeitgemäße alpine Küche schmecken kann.
Ob Hendlhaxerl in Zirben-Buttermilch, geschmorte Rindsbackerl oder Crème brûlée mit Wiesenkräutern – hier trifft Bodenständigkeit auf feine Veredelung. Alles wird regional gedacht, zeitgemäß interpretiert – mit dem Anspruch, Genuss und Herkunft in Einklang zu bringen.
Gemütliche Skihütten in Kärnten
Typische Hüttengerichte mit Rezepten
Klimaschutz-Info
Winter und Skiurlaub in Österreichs Alpen ist legendär. Damit das so bleibt, ändert sich gerade vieles:
Die Skiregion „Klimaberg“ Katschberg liegt mitten im „UNESCO-Biosphärenpark Salzburger Lungau & Kärntner Nockberge“ und ist mit dem österreichischen Umweltzeichen und dem deutschen „Green Tourism Award“ ausgezeichnet.
Im Skigebiet Zell am See fahren Seilbahnen mit 100 Prozent Strom aus erneuerbaren Energien.
Im Skigebiet Kaprun schützt Snowfarming den Gletscher. Der Schnee für den nächsten Winter wird aufbewahrt und die Eisfläche an der Gletscherzunge abgedeckt.
Die Skiregion Schladming-Dachstein setzt auf eine klimafreundliche Anreise mit dem Zug sowie auf Skibusse und E-Tankstellen vor Ort.
In der Skiregion Wilder Kaiser wird jeder Gast, der mit der Bahn anreist, belohnt: Die Vorteile auf einen Blick.
In den Skigebieten Silvretta Montafon, Golm und Brandnertal buchen Ski-Gäste online ein Green Ticket.