오스트리아의 채식 레스토랑

비건 또는 채식주의자세요? 오스트리아의 식물성 음식 문화를 발견해 보세요 – 든든한 요리부터 고급 세트 메뉴까지, 항상 풍부한 맛과 지역 특색이 가득합니다.

레스토랑이든, 아늑한 민박이든, 알프스 산장이든, 오스트리아에서는 비건과 채식주의자들도 충분히 만족할 수 있습니다. 호텔 레스토랑에서는 비건 고메 메뉴를 선보이고, 전통 민박에서는 오스트리아의 대표 요리인 카스노켄(Kasnocken, 치즈 덤플링)이나 크라우트플레커를(Krautfleckerl, 양배추 파스타) 같은 요리의 고기 없는 버전을 제공합니다.

요즘은 심지어 소시지 가판대에서도 캐제크라이너(Käsekrainer, 치즈 소시지)의 비건 버전을 찾을 수 있습니다. 그리고 물론, 귀리나 아몬드 베이스로 만든 다양한 맛의 아이스크림을 파는 가게들도 있습니다.

Eat & Sleep

비건과 채식주의 요리를 제공하는 호텔

가족 운영의 Naturhotel Chesa Valisa는 포어아를베르크 주의 클라인발저탈(Kleinwalsertal)에 위치하며, 계절별 유기농 요리를 중심으로 다양한 채식 및 비건 요리를 메뉴에 제공합니다. 이 호텔은 또한 재생 가능 에너지원, 건물 전체에 자연 소재를 사용하며, 상호 작용에 있어 신중한 접근 방식을 취하는 점에서 좋은 평가를 받고 있습니다. 삶의 좋은 것들과 건강한 라이프스타일을 중시하는 고객에게 매우 적합한 곳입니다.

Naturhotel Chesa Valisa

비건 및 채식주의자 친화적인 호텔 더 알아보기

비건과 채식 요리를 자랑하는 오스트리아의 호텔을 만나보세요. 창의적인 채식 요리부터 고급 세트 메뉴까지, 맛은 항상 최고의 우선사항입니다. 아래의 장소들은 비건, 채식주의자, 그리고 새로운 맛을 시도해보고 싶은 누구에게나 완벽한 선택이 될 것입니다.

Strandhotel am Weissensee

케른텐 주에 위치한 오스트리아 최초의 완전 채식 4성급 슈페리어 호텔은 지역 유기농 재료로 만든 창의적인 식물성 요리로 손님들을 만족시킵니다.

Hotel Rupertus

잘츠부르가란트(SalzburgerLand)에 위치하며, 다양한 비건 및 채식 요리를 포함한 유기농 음식을 제공합니다. 심지어 바에서는 전통적인 유기농 음료만을 제공합니다!

Pirchnerhof in Alpbachtal

지역 재료, 슈퍼푸드, 허브로 만든 맛있고 영양이 풍부한 비건 요리를 제공합니다. 매일 6코스 메뉴도 포함되어 있습니다.

ever.grün in Kaprun

카프룬(Kaprun)의 이 알프스 라이프스타일 호텔은 식물성 요리로 손님을 기쁨으로 맞이합니다. 신선한 지역 재료와 창의적인 레시피가 어우러져 기억에 남을 미식 경험을 선사합니다.

Hotel Katschberg

케른텐 주의 이 4성급 호텔은 전통적인 지역 특선 요리와 '비건 알핀(Vegan Alpin)'이라는 순수 식물성 메뉴, 그리고 미네랄이 풍부한 산속 물을 제공합니다.

Naturhotel aufatmen

티롤 주의 로이타슈(Leutasch)에 위치한 호텔 아우프트멘(Hotel aufatmen, 독일어로 '숨쉬다')은 독특한 채식 및 비건 메뉴로 큰 인기를 끌고 있습니다. 모든 요리는 계절 재료로 준비됩니다.

Impuls Hotel Tirol

잘츠부르거란트(SalzburgerLand) 바드 호프가슈타인(Bad Hofgastein)에 위치한 이 호텔에서는 지역 재료로 만든 창의적인 비건 요리를 즐길 수 있습니다."

Colourful & Healthy

비건 및 채식 요리를 제공하는 레스토랑

식물성 슈니첼, 비건 케이크, 아이스크림, 소시지, 또는 고기가 없는 비엔나 전통 요리들 – 비엔나에서는 비건 및 채식 요리가 확고히 자리잡고 있습니다. 일부 레스토랑은 완전 식물성 메뉴를 제공하는 반면, 다른 레스토랑들은 비건과 채식 메뉴를 폭넓게 제공하여 비비건 고객들도 만족시킬 수 있습니다. 지역적이고 계절적인 재료와 종종 유기농 재료가 중요한 역할을 합니다.

비엔나의 채식 요리

Veganmania는 오스트리아 최대의 스트리트푸드 페스티벌로, 모든 음식이 식물성입니다! 다양한 음식, 라이브 음악, 그리고 무료 입장이 기다리고 있습니다.

비건 및 채식주의자 친화적인 레스토랑 더 알아보기

오스트리아의 도시와 산골짜기에서는 최고 품질의 창의적인 비건 및 채식 요리를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 트렌디한 카페와 여관부터 고급 레스토랑까지, 인스브루크, 린츠, 그라츠 등지에서 추천할 만한 장소들을 소개합니다.

Olive

인스브루크에 위치한 이 완전 비건 레스토랑은 정성스럽게 준비된 요리와 지속 가능한 접근 방식으로 손님들을 매료시킵니다. 메뉴는 계절에 따라 달라집니다.

Guatz'Essen

칠러탈(Zillertal)의 채식 레스토랑과 그 셰프 피터 팡크하우저(Peter Fankhauser)는 미슐랭 스타를 받았습니다. 이곳에서는 정원에서 갓 따온 재료로 요리가 준비됩니다.

The Heart of Joy Café

잘츠부르크 중심에 위치한 이 비건 및 채식 레스토랑과 카페는 고품질의 아름답게 담아낸 요리로 미식가들을 만족시킵니다.

Gingko

그라츠에 위치한 가족 운영의 완전 비건 레스토랑은 주로 인도 요리, 샐러드, 맛있는 비건 디저트와 케이크로 사랑받고 있습니다. 이곳에서는 지역 재료와 계절적 특성을 강조합니다.

Rauner

Rauner는 오버외스터라이히 지방 방언으로 비트루트를 의미하는데, 이는 린츠에 위치한 이 레스토랑에 딱 맞는 이름입니다. 이곳에서는 최고 품질의 재료로 만든 소박한 요리를 제공합니다.

Gerüchteküche

그라츠의 비건 핫스팟: 당신의 접시에 올라가는 모든 음식은 지역에서 재배되고 수확된 재료들입니다. 음식은 100% 식물성, 계절적이며 언제나 맛있습니다.

Vinzenz Pauli

장크트 푈텐(St. Pölten)의 현대적인 미식 문화를 반영하는 아늑한 레스토랑. 메뉴에는 신선한 재료만을 사용한 비건 및 채식 요리가 가득합니다.

Food & Views

비건 및 채식 요리를 제공하는 산장

슈투바이 계곡(Stubai)에 위치한 레겐스부르거 산장(Regensburger Hut)은 티롤(Tirol)에서 최초로 100% 채식 산장입니다. 이곳에서는 지역에서 지속 가능하게 생산된 유기농 음식을 즐길 수 있습니다. 매일 제공되는 메뉴는 오후 4시까지 이용할 수 있습니다. 산장은 해발 2,286m에 위치해 있으며, 주변 산들의 숨막히는 전망을 제공합니다.

Regensburger Hut

비건 및 채식주의자 친화적인 산장 더 알아보기

다음 산장들은 알프스와 채식 요리가 완벽하게 조화를 이룹니다. 손님들은 신선한 허브와 지역 채소로 만든 창의적이고 전통적인 요리를 기대할 수 있습니다. 멋진 전망은 덤으로 제공됩니다.

Franz Fischer Hut

잘츠부르거란트의 룽가우 지역(Lungau)에 위치한 이 아늑한 산장은 2000년부터 해발 2,020미터에서 훌륭한 비건 및 채식 요리를 제공하고 있습니다.

비건 하이킹 & 산장 투어 (슈타이어마르크 주)

2025년 여름, 슈타이어마르크 주으의 게조이제(Gesäuse) 지역에 유럽 최초의 완전 비건 다일 고산 트레일이 열렸습니다. 활동적인 일정을 즐기며 매일 새로운 비건 산장 요리를 맛볼 수 있습니다.

호흐퀴니히 지역

호흐퀴니히(Hochkönig) 지역은 비건 하이킹 팬들을 위한 다양한 선택지를 제공합니다. 여덟 개의 알프스 산장이 “V” 인증을 받았으며, 이 인증을 받은 산장들은 비건 요리와 칵테일을 제공합니다.

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