오스트리아의 채식 레스토랑
레스토랑이든, 아늑한 민박이든, 알프스 산장이든, 오스트리아에서는 비건과 채식주의자들도 충분히 만족할 수 있습니다. 호텔 레스토랑에서는 비건 고메 메뉴를 선보이고, 전통 민박에서는 오스트리아의 대표 요리인 카스노켄(Kasnocken, 치즈 덤플링)이나 크라우트플레커를(Krautfleckerl, 양배추 파스타) 같은 요리의 고기 없는 버전을 제공합니다.
요즘은 심지어 소시지 가판대에서도 캐제크라이너(Käsekrainer, 치즈 소시지)의 비건 버전을 찾을 수 있습니다. 그리고 물론, 귀리나 아몬드 베이스로 만든 다양한 맛의 아이스크림을 파는 가게들도 있습니다.
비건과 채식주의 요리를 제공하는 호텔
가족 운영의 Naturhotel Chesa Valisa는 포어아를베르크 주의 클라인발저탈(Kleinwalsertal)에 위치하며, 계절별 유기농 요리를 중심으로 다양한 채식 및 비건 요리를 메뉴에 제공합니다. 이 호텔은 또한 재생 가능 에너지원, 건물 전체에 자연 소재를 사용하며, 상호 작용에 있어 신중한 접근 방식을 취하는 점에서 좋은 평가를 받고 있습니다. 삶의 좋은 것들과 건강한 라이프스타일을 중시하는 고객에게 매우 적합한 곳입니다.
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비건 및 채식 요리를 제공하는 레스토랑
식물성 슈니첼, 비건 케이크, 아이스크림, 소시지, 또는 고기가 없는 비엔나 전통 요리들 – 비엔나에서는 비건 및 채식 요리가 확고히 자리잡고 있습니다. 일부 레스토랑은 완전 식물성 메뉴를 제공하는 반면, 다른 레스토랑들은 비건과 채식 메뉴를 폭넓게 제공하여 비비건 고객들도 만족시킬 수 있습니다. 지역적이고 계절적인 재료와 종종 유기농 재료가 중요한 역할을 합니다.
Veganmania는 오스트리아 최대의 스트리트푸드 페스티벌로, 모든 음식이 식물성입니다! 다양한 음식, 라이브 음악, 그리고 무료 입장이 기다리고 있습니다.
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비건 및 채식 요리를 제공하는 산장
슈투바이 계곡(Stubai)에 위치한 레겐스부르거 산장(Regensburger Hut)은 티롤(Tirol)에서 최초로 100% 채식 산장입니다. 이곳에서는 지역에서 지속 가능하게 생산된 유기농 음식을 즐길 수 있습니다. 매일 제공되는 메뉴는 오후 4시까지 이용할 수 있습니다. 산장은 해발 2,286m에 위치해 있으며, 주변 산들의 숨막히는 전망을 제공합니다.