잘츠부르거노케를
- Classics
- Sweet
- Dessert
잘츠부르크를 둘러싸는 알프스 산봉우리에서 유래한 가볍고 폭신하고 따뜻한 디저트입니다.
준비
- 준비 시간: 20 분
- 4 인분
1 단계
달걀 흰자에 설탕을 조금씩 넣으며 단단한 머랭이 될 때까지 휘핑합니다.
2 단계
바닐라 설탕과 달걀 노른자를 넣고 가볍게 섞습니다.
3 단계
밀가루를 조심스럽게 반죽에 섞어 넣습니다.
4 단계
버터를 얇게 바른 얕은 팬(스테인리스나 내열 유리)에 반죽을 페이스트리 카드로 떠서 피라미드 모양으로 올립니다. 예열된 오븐(220°C)에서 약 9분간 구워줍니다.
5 단계
슈가파우더를 뿌린 후 바로 제공합니다.