Paasmarkten en -tradities in Oostenrijk

Als je een beetje paasvreugde mee naar huis wilt nemen, bezoek dan zeker de vele paasmarkten, waar je kunst en handwerk en seizoensgebonden specialiteiten vindt.

Velen zeggen dat Pasen de mooiste tijd van het jaar is - het is zeker de kleurrijkste tijd. In heel Oostenrijk worden tradities gekenmerkt door felle paaseieren, lentebloemen en zorgvuldig gebonden Palmbuschendie op Palmzondag in de kerk worden gezegend. Samen versieren en knutselen creëert vrolijke momenten die generaties samenbrengen.

Op paaszondag is de paashaas druk bezig met het verstoppen van kleurrijke eieren, chocolade en kleine cadeautjes in huizen en tuinen, waardoor kinderen opgewonden op paaseierenjacht gaan. Volwassenen genieten ook van seizoensgebonden lekkernijen, van malse paaslammetjes tot zoete Reindling taart.

Traditionele ambachten en paasmarkten

In de aanloop naar Pasen vullen de Oostenrijkse marktpleinen zich met leven. Beschilderde eieren, versierde boeketten van wilgentenen en handgesneden beeldjes laten het lokale vakmanschap zien.

Pasen in Oostenrijk is een kans om traditie en de komst van de lente op een feestelijke manier te beleven, met regionale ambachten, seizoensgebonden gerechten en eeuwenoude gebruiken.

Let op:

Onze lijst geeft een overzicht van paasmarkten per provincie, maar pretendeert niet volledig te zijn. Omdat de data op korte termijn kunnen veranderen, kun je ook de website van de betreffende regio raadplegen of rechtstreeks contact opnemen met het plaatselijke toeristenbureau.

Paasmarkten

Burgenland

Karinthië

Niederösterreich

Oberösterreich

SalzburgerLand

Steiermark

Tirol

Vorarlberg

Wenen

Paastradities in het hele land

Palmesel

Wie met Pasen het SalzburgerLand bezoekt, zal veel traditionele gebruiken tegenkomen, zoals de Palmesel processies in Puch bij Salzburg. Om de intocht van Jezus in Jeruzalem na te spelen, worden houten ezels (Palmesel) met een Christusfiguur op hun rug door de stad gedragen. De Palmesel in Puch dateert uit de 17e eeuw. Elk jaar op Palmzondag dragen vier jonge mannen van de plaatselijke klederdrachtvereniging de ezel, die meer dan 100 kilo weegt en is versierd met een hoofdstel gemaakt van kaurischelpen, samen met de Christusfiguur die een palmtak vasthoudt.

Paasvuren

Paasvuren zijn een andere oude traditie. Ze verlichten nog steeds de nachtelijke hemel in delen van Salzburg, Stiermarkenen Karinthië.

Gedurende meerdere weken bouwen mannen torenhoge houten constructies die vaak wel tien meter hoog worden. Deze worden dan in de nacht voor Paaszondag in brand gestoken.

Net als veel andere paasgebruiken heeft dit gebruik heidense wortels, maar tegenwoordig wordt het paasvuur gezien als een symbool van vreugde en de wederopstanding van Christus.

Vliegende bellen

Tijdens de Goede Week vallen de kerkklokken stil. Volgens de legende "vliegen" ze op Witte Donderdag naar Rome en luiden ze pas weer op Paaszondag.

In hun afwezigheid wordt de Ratscherbuam het over. Deze kinderen dragen Ratschen-houten instrumenten die een hard, kletterend geluid maken als ze worden rondgedraaid.

Lopend door het dorp met trommel Ratschendragen ze versjes voor en zingen ze liedjes, begeleid door het ritmische gerammel van hun instrumenten.

Paaseieren verven

Het verven van paaseieren is een eeuwenoude traditie in heel Oostenrijk, die teruggaat tot de 12e of 13e eeuw. In de Lungau regio hebben de inwoners echter een speciale manier om eieren te versieren: het zogenaamde Grawirlacheier. Deze prachtig gedessineerde eieren worden gemaakt door een gekookt ei op een linnen doek te leggen, bedekt met Grawirlach (kervel), Kasbleamen (krokus) en uienschillen. De doek wordt dan om het ei gewikkeld, aan beide uiteinden vastgebonden en een paar minuten in de verf gedompeld. Deze techniek resulteert in delicate, unieke patronen op de eieren.

Pasen in de Oostenrijkse provincies

Pasen in Burgenland

De eieren worden ingewikkeld versierd door met een mes delicate patronen in de verf te krassen - een ambachtelijk handwerk.

Stinatz paaseieren(Link in Duits)

Pasen in Niederösterreich

In de abdij van Klosterneuburg worden talrijke feestelijke diensten en vieringen gehouden. Speciale hoogtepunten zijn de palmwijding en de viering van de wederopstanding.

Abdij Klosterneuburg

Pasen in Oberösterreich

Sinds 1641 wordt de 4e zondag van de vastentijd gevierd als Liebstattsonntag aan de Traunsee. Als teken van genegenheid geven de mensen handgemaakte harten van peperkoek.

Liefdeszondag

Pasen in Steiermark

Een populaire traditie is de zegening van de Palmbuschen, kleine boeketten versierd met kleurrijke linten, die naar de kerk worden gebracht om gezegend te worden.

Palmbossen

Pasen in Karinthië

In veel regio's wordt de Osterjause op paaszaterdag na de lange vastenperiode in de kerk gezegend.

Inwijding

Pasen in Tirol

UNESCO cultureel erfgoed: Paastombes versierd met kleurrijke lichtjes werpen een mystieke gloed in de kerken en brengen de wederopstanding van Christus tot leven.

Kleurrijke paasgraven

Hoe vier je Pasen met je kinderen

Wat eten Oostenrijkers met Pasen?

Karinthische Reindling

De zoete "Reindling" is een cake gemaakt van gistdeeg en gevuld met noten, rozijnen en kaneel. Het dankt zijn naam aan de bakvorm, de "Reindl", gemaakt van gebakken klei.

Karinthische Reindling

Harten van peperkoek

Aan de Traunsee in het Salzkammergut worden op Liebstattsonntag versierde harten van peperkoek gegeven als teken van genegenheid en vriendschap.

Harten van peperkoek

FAQs

Sommige feestdagen zijn gemakkelijk te onthouden: Kerstmis valt altijd op 24 december en Nieuwjaarsdag altijd op 1 januari. Maar Pasen is anders: het ene jaar valt Pasen in maart en het andere jaar in april. En omdat Pasen de datum bepaalt voor andere feestdagen zoals Hemelvaartsdag en Pinksteren, verschuiven die ook mee. Maar waarom?

De reden gaat zo'n 1700 jaar terug. Op het Concilie van Nicea in 325 na Christus besloten bisschoppen en kerkleiders dat Pasen altijd gevierd moest worden op de zondag na de eerste volle maan van de lente. De zondag werd gekozen omdat alle vier de evangeliën in het Nieuwe Testament beschrijven dat de opstanding plaatsvond op de "eerste dag van de week" - een zondag.

De traditie om paaseieren te geven heeft zowel historische als symbolische wortels.

Oorspronkelijk waren eieren verboden tijdens de vastentijd, dus werden ze gekookt om ze te bewaren. Ze werden vaak rood geverfd om ze te onderscheiden van rauwe eieren.

In de Middeleeuwen werden eieren ook gebruikt als betaling aan landheren of als een vorm van huur.

Symbolisch gezien staan eieren voor wederopstanding, nieuw leven en vruchtbaarheid - een oorsprong die teruggaat tot de 13e eeuw.

Paasgebruiken verschillen per regio in Oostenrijk, maar sommige zijn wijdverspreid.

  • Eieren tikken (Eierpecken) is een populair spel waarbij twee mensen hun eieren tegen elkaar tikken - degene die heel blijft wint.

  • Op Palmzondag worden versierde Palmbuschen (kleine boeketten) gezegend in kerken. Op sommige plaatsen wordt ook de intocht van Jezus in Jeruzalem nagespeeld door het dragen van houten Palmesel (houten ezels met een Christusfiguur) door de stad te dragen.

  • Van Witte Donderdag tot Heilige Zaterdag vallen de kerkklokken stil - er wordt gezegd dat ze naar Rome zijn "gevlogen". In deze tijd noemen kinderen Ratscherbuben en Ratscherinnen de klokken vervangen door houten rammelaars.

  • In veel regio's worden op paasavond paasvuren aangestoken, als symbool voor licht en nieuw leven.

  • Op paaszondag gaan kinderen op jacht naar kleurrijke eieren en kleine cadeautjes die door de paashaas zijn verstopt.

  • Culinaire tradities spelen een grote rol, met gerechten zoals paasham, Osterpinzeen Karinthische Reindling.

Paasmarkten in Oostenrijk vinden traditioneel plaats in maart en april, afhankelijk van de datum van de eerste volle maan van de lente.

Pasen in Oostenrijk wordt ook gevierd met seizoensgebonden specialiteiten, zoals paasham, Mostviertel Godnküpfi, Osterpinzekarinthische Reindlingen versierde harten van peperkoek.

Info over klimaatbescherming

Waarom zijn tradities en gebruiken duurzaam?

Het behoud van tradities en gebruiken in Oostenrijk is nauw verbonden met duurzaamheid. Evenementen zoals Almabtrieb (veedrijven), volksfeesten en regionale ambachten weerspiegelen een diep respect voor de natuur en hulpbronnen. Deze tradities bevorderen het bewustzijn van en de waardering voor de lokale flora en fauna en stimuleren tegelijkertijd het milieubewustzijn.

Gebruiken dragen ook bij aan sociale duurzaamheid. Traditionele vieringen zoals het heffen van meibomen, paasfestiviteiten en kersttradities versterken de gemeenschapsbanden en moedigen collectieve inspanningen aan om het regionale erfgoed te bewaren. Immaterieel cultureel erfgoed speelt een sleutelrol in het doorgeven van rituelen, gewoonten en vakmanschap van generatie op generatie.

Duurzaam reizen

Misschien ook interessant voor jou

Ontdek het beste van Oostenrijk