Proef de smaak van Oostenrijk
Waar elke hap een verhaal vertelt
Oostenrijk is een land vol culinaire verrassingen – van klassiekers als Wiener Schnitzel en abrikozenknoedels tot creatieve topgerechten van chefs als Heinz Reitbauer en Eveline Wild. Je proeft de streek in elke hap: van Pannonische saffraan tot Oostenrijkse wasabi, van tafelcultuur in Gmunden en Wenen tot unieke eetlocaties, zoals een traditioneel Wirtshaus, een gezellige Heuriger, fine dining in Hangar-7 of een diner aan het water.
De Oostenrijkse keuken kent duizend smaken, maar heeft één gemeenschappelijke factor: de natuur. Van besneeuwde bergtoppen tot zonnige wijngaarden – het landschap proef je terug in elk gerecht. Eerlijk, puur en altijd met aandacht voor de omgeving.
ontdek (culinaire) originelen door het hele land!
Verrassende producten en gerechten
Oostenrijk is een van de wereldleiders op het gebied van milieubewuste wijnbouw. Hier ligt de nadruk op de nabijheid van de natuur, familiebedrijven en milieuvriendelijke ondersteuningsprogramma's.
Duurzaamheid, toekomstgerichte biologische landbouw en biodynamische wijnbouw zijn stevig verankerd in de Oostenrijkse wijncultuur.
De Duitse influencer Johannes Quernheim bezocht een aantal Oostenrijkse wijnmakerijen en sprak met de wijnmakers over hun werk.