Nejkrásnější kulinářské túry u rakouských jezer
Vydejte se na pěší túru kolem jezera, přes mírné kopce a stinné lesy až ke gurmánským zastávkám - a zpět se vraťte poslední lodí. To je ideální způsob, jak spojit zážitek z přírody a kulinářské zážitky.
V hostincích s terasou s výhledem na jezero se podávají regionální speciality - od čerstvě ulovených ryb po domácí zákusky. Po cestě vás skryté zátoky budou vybízet ke koupání a dřevěné lavičky vám zase nabídnou místo, kde si za zvuku šumění alpského jezera budete moci odpočinout.
Kulinářská turistika u jezera Traunsee
S výhledem na majestátní Traunstein a hluboké jezero Traunsee – nejhlubší jezero Rakouska s úctyhodnými 191 metry – se můžete vydat po stezce Namiesweg. Ta vás povede podél malebného východního břehu až k idylické zátoce obklopené skalami.
Když vás přepadne hlad, potěší vaše chuťové pohárky hotel Seehotel Schwan. Tato nádherná budova s restaurací, která se nachází přímo na hlavním náměstí v Gmundenu, je vyhlášenou adresou pro všechny gurmány. Skvěle se najíte i v hotelu Seegasthof Hotel Hois'n, kde určitě ochutnejte gmundenskou rybí polévku! Den u jezera můžete zakončit odpočinkem na hotelovém koupališti. Dezerty, které potěší všechny milovníky sladkého, můžete ochutnat v tradiční Cukrárně Grellinger.
Kulinářská turistika u jezer Langbath
Dvouhodinovápěší túra od jezera Vorderer Langbathsee k jezeru Hinterer Langbathsee vás provede prosluněnými i chladivými smíšenými lesy. Poté, co se dostatečně nasytíte alpských jezer a přihlásí se o slovo váš prázdný žaludek, můžete se vydat do nedalekých podniků Mostschenke v Heustadlu nebo Landhotel Post.
Vysoko nad jezerem Ebensee se tyčí hotel Berggasthof Edelweiss. Záleží jen na vás, zda se na 1 600 metrů vysoký Feuerkogel vydáte sportovně pěšky nebo raději pojedete lanovkou. Spolehnout se určitě můžete na dechberoucí výhled a prvotřídní kuchyni místního šéfkuchaře Alexandra.
Kulinářská turistika u jezera Attersee
Pěší túra vede kolem krásného Wachtbergu, kolem kostela a idylických statků. Odměnou jsou turistům za jejich sportovní výkony výhledy na tyrkysově modré Attersee.
Poznejte toto letovisko krok za krokem. Až vás přepadne hlad, zastavte se v hostinci Gasthaus Wachtberg, kde na vás čekají kulinářské zážitky i večer s nezapomenutelným výhledem na západ slunce. Jen kousek odtud se nachází restaurace Bachtaverne, která je známá svou prvotřídní rakouskou kuchyní a zvěřinovými specialitami.
Kulinářské túry u jezera Fuschlsee
Cestou kolem luk, pastvin a lesů se dostanete až k idylickému jezeru Fuschlsee, které tvoří středobod celé túry. Stezka Fuschlseerundwanderweg vede téměř po celé délce podél jeho břehu – pouze v úseku u zámku Fuschl a řeky Fuschler Ache prochází chráněnou přírodní rezervací.
Pokud máte rádi ryby, určitě oceníte zámeckou rybářskou restauraci Schlossfischerei-Einkehr. Místní ryby z jezera s vodou téměř pitné kvality chutnají skvěle. V restauraci Brunnwirt vás Johannes Brandstätter pohostí regionálními specialitami – čeká vás třeba síh z Fuschlsee, salcburské hovězí z chovu Galloway nebo lahůdky z ovčího sýra ze sousední vesnice. A rodinný podnik restaurace Seerose vás na své krásné terase přímo u jezera rozmazlí dalšími regionálními pochoutkami.
Kulinářská turistika u Altaussee
Jezero Altaussee si nejlépe prohlédnete pěšky na 2,5hodinové okružní trase Altausseer Seerundweg. Tady platí, že příjemný zážitek je cíl.
Čerstvě ulovené ryby z jezera a další regionální pochoutky si můžete vychutnat v rodinném podniku Strandcafé. V kouzelném prostředí Solné komory se nachází také Jagdhaus Seewiese a Seewiese Altaussee, kde vás potěší poctivá domácí kuchyně. S výhledem na pohoří Dachstein si tu můžete dopřát čerstvou rybu nebo domácí zákusek – například v příjemném občerstvení Jausenstation Kahlseneck.
Kulinářská turistika u jezera Weissensee
Příjemná pěší túra z Techendorfu do Ronacherfelsu - a zpět lodí. Na vlnách jednoho z nejkrásnějších jezer v Alpách, jezera Weissensee.
V Seecafé v Ronacherfelsu se můžete občerstvit přímo na břehu jezera a přitom pozorovat ryby v křišťálově čisté vodě. Zdejší západy slunce jsou doslova legendární. Ve vynikající loděnici Boothaus – Das Löwenzahn máte přírodu přímo na talíři – regionální speciality s čistou chutí, kreativně upravené kuchařem Jakobem Lilgem.
Kulinářská turistika u jezera Faaker See
S každým dalším krokem se lépe sžijete sami se sebou a atmosférou krásného jezera Faaker See. Pohodová pěší túra vás provede kolem kolem nedotčeného jezera.
Protože čerstvý vzduch spolehlivě probouzí chuť k jídlu, doporučujeme zastávku v jednom z nejstarších korutanských hostinců – Der Tschebull. Hannes Tschemernjak tu už ve 14. generaci servíruje pokrmy z těch nejlepších regionálních surovin podle hesla „jednoduše, ale skvěle“. Skvělou korutanskou kuchyni se špetkou alpsko-jadranského vlivu vám na Faaker See nabízí také hostinec Dorfwirt v hotelové vesničce SEELEITN. A pokud toužíte po výjimečném kulinářském zážitku, zamiřte do restaurace v Inselhotelu – přes jezero vás tam převeze lodní taxi. Vyhoďte kotvu, vystupte na břeh a užijte si jemné chutě pod korutanským sluncem.