Michelinská kuchyně s noclehem: kulinářské hotely v Rakousku
Introduction
V hotelech s vynikajícími restauracemi zažijete rakouský životní styl na talíři – intenzivně, překvapivě a v moderním pojetí. Každý chod propojuje chuť, vůni i příběh regionu. Menu vychází z kvalitních lokálních surovin a odráží rozmanitou krajinu Rakouska – od Alp přes lesy až po jezera.
Kromě špičkové gastronomie nabízejí tyto hotely také komfortní ubytování. Přenocovat můžete v designových hotelech i stylových venkovských domech, kde se snoubí kvalita, pohostinnost a příjemná atmosféra. Ideální volba pro všechny, kteří chtějí spojit kulinářský zážitek s odpočinkem.
Ve Vorarlbersku
Vorarlbersko spojuje špičkovou kuchyni s elegantními místy k odpočinku – a to jak v tradiční, tak v moderní dřevěné architektuře.
V biohotelu Schwanen v Bizaue sází Emanuel Moosbrugger a kuchařka Franziska Hiller na regionální bioprodukty ze zahrady „Wilde-Weiber“.
Hotel Gasthof Hirschen ve Schwarzenbergu nadchne kuchyní ve stylu „od čumáčku po ocásek“ a dezerty od Raphaely Wirrer.
V hotelu Rote Wand Gourmethotel v Lechu zažijete Chef’s Table koncept od Juliana Stiegera.
Ve Walserstuba v Riezlernu vaří Jeremias Riezler alpskou kuchyni na hvězdné úrovni.
Zatímco Hotel Gasthof Krone v Hittisau nabízí udržitelný požitek – od kuchyně až po pokoje.
V Tyrolsku
Tyrolsko spojuje špičkovou kuchyni s alpským ubytováním.
V hotelu Tannenhof v St. Antonu servíruje Dennis Ilies gurmánskou kuchyni na nejvyšší úrovni.
Gannerhof v Innervillgratenu nabízí poctivou hvězdnou kuchyni s ingrediencemi z okolního regionu.
V gurmánském hotelu Unterwirt v Ebbsu se tyrolské kulinářské umění snoubí s moderní rafinovaností.
Hotel Jagdhof v Neustiftu nadchne oceněnou restaurací „Hubertusstube“ a klasickými gurmánskými menu.
V Salcbursku
Ať už alpská haute cuisine nebo regionální klasika – v Salcbursku najdete hvězdnou kuchyni i hotely, kde se cítíte jako doma. Ideální pro všechny, kdo si potrpí na vynikající jídlo a útulná místa k odpočinku.
V hotelu a hostinci Döllerer v Gollingu oslavuje Andreas Döllerer „alpskou kuchyni“ z těch nejlepších domácích surovin.
V gurmánském hotelu Sonnhof by Vitus Winkler ve St. Veitu nadchne koncept „alpského detoxu“ s divokými bylinkami a rafinovanými chutěmi.
Restaurace a hotel Obauer ve Werfenu je institucí moderní rakouské kuchyně.
V Riederalmu v Leogangu spojuje Andreas Herbst regionální gastronomii s kreativními degustačními menu.
Ve Štýrsku
Spánek a pochoutky na nejvyšší úrovni – tyto výjimečné gurmánské adresy ve Štýrsku to splňují.
Restaurace Steirereck am Pogusch kombinuje špičkovou kuchyni s luxusními chalety uprostřed přírody.
U Lurgbauera vás čekají prvotřídní jehněčí speciality a stylové pokoje.
Sourozenci Rauchovi hýčkají hosty gurmánskými menu a útulnými pokoji ve vile Rosa.
Hotel der WILDe EDER spojuje vytříbenou kuchyni v restauraci ZeitRAUM s alpským designem.
V Korutanech
Hvězdná kuchyně a dokonalý odpočinek – to vše v Korutanech!
U jezera Wörthersee hýčká Hubert Wallner hosty prvotřídní gastronomií, přenocovat můžete hned vedle – v Hermitage Vital Resort s výhledem na jezero.
V Techendorfu u Weißensee vaří Hannes Müller v gurmánském hotelu Die Forelle udržitelně a kreativně – po lahodné večeři se stačí jen zachumlat do hotelové postele.
V Hermagoru nabízí Bärenwirt rafinovaná jídla s důrazem na regionální suroviny, noc pak strávíte stylově v půvabném „Malém Medvědovi“.
V Horním Rakousku
Horní Rakousko spojuje gastronomii a pohostinnost na nejvyšší úrovni.
V Mühltalhofu v Neufeldenu zažijete kreativní špičkovou kuchyni od Philipa Rachingera, zatímco přidružená restaurace Ois servíruje čistý kulinářský minimalismus.
U Traunsee okouzlí Lukas Nagl v restauraci Bootshaus regionálně laděnými a inovativními pokrmy – a hotel u jezera Das Traunsee nabízí ideální útočiště pro přenocování.
V Nußdorfu u Attersee vás v podniku DAS BRÄU v butik hotelu Aichinger potěší moderní, a přesto poctivá kuchyně – a stylové pokoje se postarají o zasloužený odpočinek.
V Dolním Rakousku, Burgenlandu a ve Vídni
Hvězdné požitky a útulné ubytování: v Dolním Rakousku, ve Vídni a v Burgenlandu spojují tři výjimečné domy špičkovou kuchyni s elegantním přenocováním.
Landhaus Bacher v oblasti Wachau je institucí, kde šéfkuchař s hvězdou Thomas Dorfer servíruje rafinovaná jídla s regionálním důrazem.
V Landhaus Taubenkobel v Burgenlandu nadchne Alain Weissgerber kreativní přírodní kuchyní – hosté přespí v půvabných designových pokojích.
Ve Vídni spojuje Palais Coburg luxusní pobyt s gurmánským zážitkem v restauraci oceněné dvěma hvězdami, vedené Silviem Nickolem. Párty pro všechny smysly!