Østrigs skihytter 2.0
Nydelse på bjerget
Østrigs skihytter er med deres træterrasser og bjerghytteretter helt legendariske. Forventningen om at holde pause sammen efter en begivenhedsrig dag på ski i bjergene er derfor stor. Spænd skiene eller snowboardet af, og tag plads i den hyggelige stue eller ved træbordet på solterrassen. Bestil Käsespätzle med smag af bjergost eller luftige Knödel. Eller foretrækker du en Brettljause? Smukt anrettet på et skærebræt med hjemmelavede pølser, bacon, smør og hjemmebagt brød fra den brændefyrede ovn. Og som prikken over i'et har du udsigten over de imponerende bjerge i aftenlyset.
Fra gammelt til nyt - eller helt anderledes. Værterne i skiområderne bestræber sig på at designe deres rustikke hytter i en moderne stil. De renoverer, bygger om eller installerer en glaskube på bjergstationen. Altid med gæsternes velbefindende for øje harmonerer udbuddet af mad og drikke med det nye design.
Hyggelige skihytter i Østrigs skisportssteder
5 fede skihytter i Tyrol
3 moderne skihytter i træ i Vorarlberg
5 seje skihytter i SalzburgerLand
Vi er økologiske. Vi dyrker vores egne krydderurter, salater og tomater i højbede og drivhuse rundt omkring i Food Hall. Vi har oprettet en bigård og plantet frugtplantager.
Maria Schmid-Harml, Ejer af Lumberjack Food Hall
3 gourmet-skihytter i Steiermark
Skisportsstedet Schladming-Dachstein
Den prisbelønnede kok Richard Rauch bringer almenkøkkenet op på et nyt niveau. Almkulinarik i regionen Schladming-Dachstein forener det bedste fra to verdener – originalitet og kreativ raffinement.
Både om sommeren og vinteren serveres der retter på regionens almen, der er præget af tradition og samtidig overrasker. I spidsen står den prisbelønnede kok Richard Rauch, der sammen med kokke fra regionen viser, hvordan moderne alpin mad kan smage.
Hvad enten det er kyllingelår i fyrretræs-kærnemælk, braiseret oksekind eller crème brûlée med engurter – her møder jordnærhed og fin forædling hinanden. Alt er regionalt tænkt og fortolket på en moderne måde – med det mål at skabe harmoni mellem nydelse og oprindelse.
3 hyggelige skihytter i Kärnten
Typiske hytteretter med opskrifter
Info om klimabeskyttelse
Vinter- og skiferier i de østrigske alper er legendariske. Meget ændrer sig for at bevare det:
Skiregionen "Klimaberg" Katschberg ligger midt i "UNESCO Biosphere Park Salzburger Lungau & Carinthian Nockberge" og har fået tildelt det østrigske miljømærke og den tyske "Green Tourism Award".
I skiområdet Zell am See kører lifterne på 100 procent elektricitet fra vedvarende energikilder.
I skiområdet Kaprun Snowfarming gletsjeren. Sneen lagres til næste vinter, og isoverfladen på gletsjertungen dækkes til.
Skiregionen Schladming-Dachstein satser på en klimavenlig rejse med tog samt skibusser og e-tankstationer på stedet.
I Wilder Kaiser-skiregionen bliver alle gæster, der rejser med tog, belønnet. Se fordelene her
I skiområderne Silvretta Montafon, Golm og Brandnertal kan skigæster bestille en grøn billet online.