Brezensuppe
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- Soup
La "Brezensuppe" es una sopa austriaca hecha con pretzels. Es un plato reconfortante, ideal para días fríos, que se puede disfrutar como entrada o plato principal.
Método
- Tiempo de preparación: 45 min.
- 4 Porciones
Paso 1
Corta los pretzels en trozos de 1 cm de ancho, luego vierte la sopa caliente sobre ellos, tapa y deja en remojo.
Paso 2
Escurre cuidadosamente el exceso de sopa.
Paso 3
Coloca capas alternas de pretzels y queso en un molde para hornear.
Paso 4
Fríe la cebolla picada en mantequilla hasta que adquiera un color amarillo claro y luego viértela por encima.
Paso 5
Hornea y sirve espolvoreado con cebollino.
Consejo: Para acompañar, servir con leche o suero de mantequilla.
Ingredientes
Para la sopa