Des marchés de Pâques hauts en couleur
En Autriche, les marchés de Pâques sont une tradition importante. Expositions, œuvres d’artistes et stands gastronomiques côtoient les traditionnels œufs peints, symbole de vie, et les décorations. On déambule parmi les étals sur des airs du répertoire local. Ces marchés durent souvent plusieurs jours. Toujours très animés, ils offrent une immersion dans la culture locale et des rencontres avec les Autrichiens, chaleureux et accueillants.
Traditions religieuses autour de Pâques
Les traditions religieuses ancestrales sont toujours très suivies par les Autrichiens. Outre les messes et les célébrations, le dimanche des Rameaux, qui marque le début de la Semaine sainte, est l’occasion d’organiser de grandes processions. Durant les messes, on bénit des branches de rameaux, des chatons de saule et des branches de buis, avant de les déposer dans diverses pièces de la maison ou sur le toit pour éloigner la malchance. On peut aussi les déposer dans le berceau des tout-petits ou dans le lit des parents. Durant la Semaine sainte, on commémore la crucifixion du Christ. Beaucoup de croyants jeûnent et ne consomment ni viande, ni sucreries. À partir du Jeudi saint, s’ouvre une période de silence et de recueillement. On sert traditionnellement des épinards, pour permettre à l’âme et au corps de jeûner. Selon la légende, c’est aussi le moment où les cloches des églises s’envolent pour Rome. Le Samedi saint marque la fin du Carême et l’on remplit des corbeilles de spécialités locales, telles que du jambon, des œufs, du raifort, du pain ou encore du kouglof. Ce casse-croûte est béni avant d’être dégusté à l’heure du déjeuner, marquant ainsi la fin de 40 jours de pénitence et de Carême. Pour célébrer la résurrection du Christ, des feux sont aussi allumés dans la nuit de Pâques. Quant au dernier jour des festivités pascales, le lundi de Pâques, de nombreuses festivités sont organisées, inspirées de coutumes ancestrales célébrant la vie et la fertilité.
