Österrikes alphyttor 2.0
Gourmettips i backen
De österrikiska alphyttorna, med sina träterrasser och rustika rätter, är omtalade. Efter en dag i bergen är det dags att ta av sig skidorna eller snowboarden och slå sig ner i hyttans värme eller vid ett bord på solterrassen. Beställ en portion ostspaetzle med bergsost, fluffiga jästklimpar eller en Brettljause med hemlagad korv, bacon, gårdssmör och nybakat bröd. Allt detta med utsikt över bergen i kvällsljuset.
Från traditionell till modern – eller något helt unikt? Värdarna i skidområdena lägger stor vikt vid att förnya sina rustika hyttor med en modern touch. De renoverar, bygger om eller integrerar glaskuber vid bergsstationerna. Alltid med gästernas trivsel i fokus, matchar mat- och dryckesutbudet den nya designen. Alltid med ditt välbefinnande i åtanke harmonierar mat- och dryckesutbudet med den nya designen.
Njutningsstugor i Österrikes skidområden
Coola alphyttor i Tyrolen
Moderna trähyttor i Vorarlberg
Coola alphyttor i SalzburgerLand
Vi är ekologiska. Vi odlar våra egna örter, sallader och tomater i upphöjda bäddar och växthus runt Food Hall. Vi har startat en bigård och planterat fruktträdgårdar.
Maria Schmid-Harml, Ägare av Lumberjack Food Hall
Gourmethyttor i Steiermark
Skidområdet Schladming-Dachstein
Den prisbelönta kocken Richard Rauch tar almmaten till en ny nivå. Almkulinarik i regionen Schladming-Dachstein förenar det bästa från två världar – ursprunglighet och kreativ finess.
Både sommar och vinter skapas rätter på regionens almar som är genomsyrade av tradition och samtidigt överraskar. I spetsen står den prisbelönta kocken Richard Rauch, som tillsammans med kockar från regionen visar hur modern alpin mat kan smaka.
Oavsett om det är kycklingklubbor i pinjekärnmjölk, stuvad oxbringa eller crème brûlée med ängsörter – här möter jordnära traditioner finess. Allt är regionalt tänkt och tolkat på ett modernt sätt – med målsättningen att skapa harmoni mellan njutning och ursprung.
Mysiga hyttor i Kärnten
Typiska rätter med recept
Information om klimatskydd
Vinter- och skidsemestern i de österrikiska Alperna är legendarisk. Mycket förändras för att det ska förbli så:
Skidregionen "Klimaberg" Katschberg ligger i mitten av "UNESCO Biosphere Park Salzburger Lungau & Carinthian Nockberge" och har tilldelats den österrikiska miljömärkningen och det tyska "Green Tourism Award".
I skidområdet Zell am See drivs linbanorna till 100 procent av el från förnybara energikällor.
I Kapruns skidområde odlas snö på glaciären. Snön lagras till nästa vinter och isytan på glaciärtungan täcks över.
Skidregionen Schladming-Dachstein förlitar sig på en klimatvänlig resa med tåg samt skidbussar och e-tankstationer på plats.
I skidområdet Wilder Kaiser belönas alla gäster som reser med tåg: de Fördelar i överblick.
I skidområdena Silvretta Montafongolm och Brandnertal kan skidgäster boka en Green Ticket online.