Perníčky
- Classics
- Vegetarian
- Sweet
- Dessert
Perník, dříve známý jako medový koláč s blahodárnými a léčivými účinky, je dnes neodmyslitelnou součástí vánočního pečení nejen v Rakousku.
Příprava
- Doba přípravy: 60 min
- 4 plech
Krok 1
Žitnou mouku smícháme s práškem do pečiva a zalijeme máslem.
Krok 2
Přidáme moučkový cukr, koření, jemně nastrouhanou citronovou kůru, med a vejce.
Krok 3
Vypracujeme hladké těsto a necháme ho hodinu odpočinout. Poté ho vyválíme a vykrajujeme.
Krok 4
Před pečením potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme ořechy.
Krok 5
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 8–10 minut.
Krok 6
Podle chuti můžeme perníčky ozdobit cukrovou polevou nebo kandovaným ovocem.
Tip: Při uchovávání přidejte do dózy pár plátků jablka: perníčky zůstanou vláčné a získají jemné aroma.
Přísady
Budeme potřebovat: