Punč a svařené víno na zimní období

Koncem léta se sklízejí první šťavnaté švestky. Přichází čas na skutečnou klasiku. Drobenkový švestkový koláč, jaký dělávaly naše babičky.

Palačinky s tvarohem jsou plněné tvarohovou směsí a následně zapečené v troubě. Je to pochoutka, která se přímo rozplývá na jazyku.

Existuje mnoho způsobů přípravy tvarohových knedlíků, ale tento se špaldou je velmi rychlý a snadný.

Tajemství wachauského meruňkového knedlíku spočívá v jeho náplni: „pravé“ meruňky. Podle tohoto receptu chutná meruňkový knedlík jako originál z Wachau.

Slané těsto je nejen efektní, ale také ochranný obal, který udržuje chuť a vlhkost červené řepy.

V tomto receptu se rybíz neukládá přímo na piškot, ale na vrstvu vanilkového krému - lahodná kombinace.

Každý milovník zvěřiny se na začátku sezóny těší na obzvlášť dobrou verzi svého oblíbeného pokrmu - zvěřinové ragů.

Pokud máte k dispozici čerstvou kukuřici, můžete vyzkoušet i něco nového: zkombinujte ji například se sušenou kukuřicí ve formě polenty.