Hledat

    Císařský trhanec - Kaiserschmarrn

    Jak naservírujete tuto pochoutku je jen na Vás. Dezert, příloho nebo hlavní chod? Inspiraci se meze nekladou, hlavně ať chutná!




    Rozklepněte vejce a oddělte žloutek a bílek. Ušlehejte sníh z bílku a špetky soli. Promíchejte mouku, cukr, skořici a citrónovou kúru. Přidejte mléko a žloutek a vytvořte těsto. Opatrně vmíchejte sníh. Máslo nechte rozpustit na pánvi a přidejte zhruba 1,5 cm vysoký kus těsta. Posypte rozinkami. Těsto opečte dozlatova z obou stran a na závěr dvěma vidličkami roztrhejte na kusy.