100% přírodní pitná voda: Energy drink po rakousku

Gerhard Schuber vysvětluje, proč může Rakousko díky meteorologickým, respektive hydrologickým podmínkam tolik zaujmout čistotou a hojností vody: "Geologie vytváří pro podzemní vody "nádobu", ve které se ukládá a opět uvolňuje. V Rakousku se nacházejí Alpy, kde se často vyskytují takzvané vodonosné vrstvy, do nichž může pronikat voda a ukládat se v nich." Tento typ horninového tělesa s dutinami je optimální pro vedení podzemní vody. V podhůří Alp, tj. v regionech Salcbursko, Horní Rakousko a Dolní Rakousko, a ve vnitrozemí Alp se rovněž nacházejí hluboké pánve, kde se naplnily obrovské vodní nádrže. Minerální vody se zde v podzemí uchovávají již tisíce let.

Vídeňská pramenitá voda je vyhlášená. Ledová, čistá, přímo z hor, a jak potvrzují odborníci, s vynikající chutí. Není ani moc, ani málo mineralizovaná. Přesto byla voda ve Vídni ještě před 150 lety ve špatném stavu: Kontaminace z domácích studní vedla k nemocem a vysoké úmrtnosti. Eduard Suess, vídeňský badatel, geolog a politik 19. století, hledal způsob, jak zásobovat město čistou vodou. Zdroje měly být umístěny mimo městskou oblast, aby mohla být čistá voda přivedena do domácností.

Suess nakonec našel řešení na alpských náhorních plošinách Schneeberg a Rax v Dolním Rakousku. Díky nedotčenému povodí ve vysokých horách bylo zajištěno, že voda je čistá.

Voda byla z hor do města vedena zděným kanálem a 30 akvadukty vzdálenými asi 100 kilometrů. První vodovod byl otevřen při příležitosti světové výstavy ve Vídni v roce 1873 - dnes se po něm můžete projít jako po 1. vídeňské vodovodní stezce. Od té doby měli Vídeňané přístup k prvotřídní pramenité vodě z hor. Vědce vyznamenal i sám císař František Josef I. V roce 1910 pak následoval druhý vodovod, a od té doby čerpá pitnou vodu i ze stejně nedotčeného pohoří Hochschwab ve Štýrsku.