Osterbräuche und Ostermärkte in Österreich

Es gibt Feiertage, die merkt man sich leicht: Weihnachten ist immer am 24. Dezember, Neujahr immer am 1. Jänner. Mit Ostern allerdings ist das eine ganz andere Sache: Mal fällt das Ostereiersuchen in den März, mal liegt es im April. Und mit dem Osterdatum wandert auch eine ganze Reihe von anderen Feiertagen wie Himmelfahrt und Pfingsten munter hin und her. Aber warum eigentlich?

Der Grund dafür liegt rund 1.700 Jahre zurück: Auf dem Konzil von Nicäa im Jahr 325 beschlossen die versammelten Bischöfe und Kirchenfunktionäre, Ostern fortan immer am Sonntag nach dem ersten Frühlingsvollmond zu feiern. Der Sonntag wurde deshalb gewählt, weil in den vier Evangelien des Neuen Testaments übereinstimmend von der Auferstehung am „ersten Tag der Woche“, also einem Sonntag, berichtet wird.

Das Verschenken von Ostereiern hat sowohl historische als auch symbolische Wurzeln.

Ursprünglich durften in der Fastenzeit keine Eier gegessen werden, daher wurden sich gekocht und somint haltbar gemacht. Sie wurden oft rot gefärbt um sie von rohen Eiern unterscheiden zu können.

Zudem galten Eier im Mittelalter als Abgaben an Lehnsherren oder als Pachtzins.

Symbolisch stehen sie für Auferstehung, neues Leben und Fruchtbarkeit – ein Brauch, der ins 13. Jahrhundert zurückreicht.

In Österreich werde unterschiedliche Osterbräuche je nach Region unterschiedlich gefeiert.

Typisch ist das Ostereierpecken, bei dem zwei Personen ihre Eier aneinanderschlagen – das heile Ei gewinnt. Am Palmsonntag werden liebevoll dekorierte Palmbuschen geweiht. Um den Einzug von Jesus in Jerusalem nachzustellen, ist es Brauch, hölzerne Palmesel mit einer darauf sitzenden Christusfigur durch den Ort getragen. Von Gründonnerstag bis Karsamstag schweigen in vielen Kirchen die Glocken – laut Tradition „fliegen“ sie nach Rom. In dieser Zeit ersetzen Ratschenbuben und -mädchen das Glockenläuten mit hölzernen Ratschen.

In der Osternacht wird vielerorts ein Osterfeuer entzündet, das Licht und neues Leben symbolisiert. Am Ostersonntag suchen wir bunte Eier und kleine Geschenke, die der Osterhase versteckt. Auch kulinarisch wird gefeiert – mit Osterschinken, Osterpinze oder dem Kärntner Reindling.

Die Ostermärkte in Österreich finden traditionell im März und April statt – je nachdem wann der erste Frühlingsvollmond war.

Auch kulinarisch wird in Österreich mit besonderen Leckerbissen gefeiert – mit Osterschinken, Mostviertler „Godnküpfi“, Osterpinzen, dem Kärntner Reindling oder auch mit Lebkuchenherzen.