Introduction
Carintia, el estado más meridional de Austria, ofrece en verano una refrescante combinación de agua, montaña, ambiente urbano y gastronomía. El lago Wörthersee —el más elegante de los lagos de baño— brilla en tonos turquesa, mientras los veleros surcan su superficie y los practicantes de paddle surf se deslizan junto a la orilla.
Entre los numerosos lagos de Carintia se extienden rutas de senderismo y ciclismo que atraviesan calas, prados y bosques. Los lagos Millstätter, Ossiacher y Klopeiner son ideales para vacaciones en familia, mientras ciudades como Klagenfurt o Villach ofrecen atractivos culturales y gastronómicos: desde especialidades tradicionales como los Kasnudeln hasta productos regionales de slow food.
En el Parque Nacional Hohe Tauern y en el Parque de la Biosfera Nockberge, senderos y rutas ciclistas recorren bosques y paisajes alpinos. Explorar lagos de montaña, recorrer vías ferratas o hacer una parada en refugios de alta montaña: Carintia combina actividad, naturaleza y placer en un verano lleno de vida.
Cultura, actividades para toda la familia y experiencias en la naturaleza: la Kärnten Card ofrece diversión y numerosas ventajas.
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En armonía con el agua, la orilla y la naturaleza.
Usar protector solar biodegradable: protege la calidad del agua y su fauna y flora.
Reducir y recoger los residuos: llevarse la basura y desecharla correctamente.
Respetar la naturaleza: permanecer en caminos y zonas de baño señalizadas.
Practicar deportes acuáticos de forma responsable: priorizar remo o vela en lugar de motor.
Consumir productos locales y de temporada: apoyar lo regional y reducir transportes.
Slow food - los sabores del sur de Austria
En Slow Food de Carintia pone en primer plano a los productores locales, las experiencias culinarias y la diversidad de las regiones. ¡Y se puede saborear! La cocina de Carintia mezcla la riqueza de la región de los Alpes-Adriático para crear una cocina casera y gastronómica excepcional: pescado de aguas cristalinas, espárragos del Valle de Lavant o el Patrimonio de la Humanidad Pan del valle de Lesach.
Típico de la provincia es el Reindling, un suculento pastel de anillas con nueces finamente picadas y un buen chorro de ron. Con o sin pasas sultanas - los gustos difieren. Los fideos de Carintia con sus bordes "arrugados" y rellenos dulces o salados también caracterizan la cocina de Carintia.