Castelli dove trascorrere notti da fiaba

Non c’è fretta, gustatevi la colazione in giardino, prendetevi il tempo per una sauna o un picnic. Sono i consigli della famiglia Steinwender, proprietaria del Castello di Lerchenhof, una residenza Biedermeier che richiama la semplicità calda e accogliente di questo stile di arredamento. Tutto intorno una distesa di terreni agricoli gestiti in modo sostenibile. Il pane servito in hotel proviene dal grano coltivato qui e macinato nel mulino del castello, così come i salumi del ristorante: è la filosofia Slow Food, che valorizza i prodotti locali. I bambini amano la fattoria, mentre gli adulti ricaricano le energie con il percorso Kneipp nel ruscello. Lasciatevi travolgere dolcemente dalla forza della natura incontaminata in questo angolo di Carinzia, al confine con il Friuli e la Slovenia.

La domenica si viene svegliati dalle campane che riecheggiano nella valle. Un suono che ormai pochi ricordano, ma che è possibile ascoltare se si dorme all’interno di un ex monastero con la cappella ancora in uso per le messe. Lo Schloss Berg Klösterle si erge su un altopiano soleggiato a mille metri di altitudine, sopra il villaggio di Zedlitzdorf, in Carinzia. Fuori dalle vie battute, è la scelta ideale per isolarsi nella natura. La struttura, completata nel 1756, ha ospitato monaci Carmelitani e Cappuccini, prima di diventare una scuola. Oggi è stata divisa in appartamenti con bagno e cucina, da affittare in piccoli gruppi. La taverna con le volte a botte, la posizione isolata, l’arredo rustico ma confortevole: tutto contribuisce a mantenere intatta la spiritualità originale del luogo.

Concedersi la colazione sotto gli stucchi rococò della sala da ballo oppure una lettura di giornale nell’originale biblioteca in legno intarsiato. Fuori dalle finestre la vista sul lago e sulle montagne emoziona in ogni stagione: il Castello di Leopoldskron sembra isolato ma è a solo mezz’ora di passeggiata dal centro di Salisburgo. Ci si perde nel suo parco sconfinato, dove risuonano le note del film Tutti insieme appassionatamente, di cui qui sono state girate alcune scene in esterna. Voluto da un principe arcivescovo nel 1736, il palazzo è stato acquistato a inizio Novecento da Max Reinhardt, impresario teatrale e fondatore del Festival di Salisburgo: in quel periodo il castello veniva usato per spettacoli itineranti, con il pubblico che si spostava di stanza in stanza. Davvero magico.

Ancora si respira lo spirito gioviale di una taverna-birreria, quella che fin dal ‘400 occupava questo edificio ora diventato lo Schlosshotel Iglhauser. La cordialità dello staff richiama la semplicità della gestione della famiglia Iglhauser, che ben si divide i compiti: la signora lglhauser si occupa della rinomata cucina, a base di pesce di lago ed erbe aromatiche coltivate in loco, mentre suo marito Jakob è incaricato della cantina. Sulle rive del lago Mattsee, a mezz’ora da Salisburgo, la località è nota per le feste estive all’aperto, con musica e performance teatrali. Una piscina, la sauna e il bel giardino attrezzato per godersi il sole sono particolarmente apprezzati dagli ospiti, mentre le spesse mura medievali proteggono le confortevoli stanze e suite da ogni rumore esterno.

A questa altitudine si respira un’aria cristallina. D’inverno paradiso degli sciatori, d’estate degli escursionisti, Kühtai era un alpeggio con una semplice residenza che l’imperatore Massimiliano I usava per la caccia a fine ‘400. Oggi quella casa, a meno di un’ora da Innsbruck, è diventata lo Jagdschloss Kühtai Resort, dopo essere passata di generazione in generazione, anche per le mani di Francesco Giuseppe e Sissi, che amavano molto il Tirolo. In hotel si rivive il fascino delle storie private della famiglia Asburgo, che qui fuggiva dagli obblighi imperiali. Il sistema di seggiovie di Kühtai porta gli sciatori in vetta o, nella bella stagione, permette di ammirare la fioritura dei rododendri. In tutti i casi, lo Jagdschloss è il rifugio ideale dove tornare a fine giornata. 

L’ultima discesa della giornata, il sole sta calando e non si vede l’ora di sedersi di nuovo al caldo: dalle piste si intravede già lo storico profilo dell’Hotel Bergschlössl, situato proprio alla base della funivia che permette di esplorare il comprensorio sciistico di St. Anton am Arlberg. Costruito a inizio ‘900, l’ultima ristrutturazione della famiglia Moosbrugger-Lettner ha voluto preservare lo stile rustico dell’architettura tirolese aggiungendo ogni comfort possibile per sciatori ed escursionisti. Appena oltrepassata la porta, dopo una giornata all’aperto in montagna, d’inverno come d’estate, ci si sente subito accolti in un’atmosfera calda e privata, circondati da cuscini e mobili in legno intarsiato in sole otto raffinate stanze. Un invito al relax difficile da rifiutare.

A inizio ‘800 la più importante nobiltà austriaca ha viaggiato fino a Schloss Schönau, castelletto di caccia a 30 km a sud di Vienna, per essere ospitata dal barone Peter von Braun. Il creativo padrone di casa, amante del teatro, aveva costruito un complesso di labirinti e grotte che culminavano nel sotterraneo Tempio della Notte. Antonio Salieri e Luigi Cherubini hanno composto musiche per questo luogo mistico e misterioso, così ammirato da essere riprodotto in alcune ville anche nel Nord Italia. Oggi la tranquillità dell’immenso parco circostante, gli appartamenti finemente ristrutturati, la vicinanza alla capitale e alla città termale di Baden sono i motivi principali per chi sceglie di soggiornarvi. E, quando cala il sole, il Tempio della Notte è ancora pronto ad affascinare i viaggiatori.

Una fortezza affacciata sulle dolci colline del Burgenland, al confine con l’Ungheria, con mille anni di storia durante i quali ha resistito a ogni tentativo di conquista, anche ottomana: il Castello di Bernstein è di proprietà della famiglia Almásy. Tra i loro antenati, proprio qui è nato l’esploratore Ladislaus Almásy, interpretato da Ralph Fiennes nel film Il paziente inglese. Oggi molti aneddoti sui vari inquilini del castello, inclusa una misteriosa dama fantasma, incuriosiscono gli ospiti delle nove suite, arredate con pezzi originali di varie epoche. La natura rigogliosa, il clima mite e una grande selezione di vini locali sono parte del fascino di questa regione a cento chilometri a sud di Vienna, in cui si vive a pieno l’incrocio della storia e cultura austriaca e ungherese.

Ad accogliere gli ospiti all’Hotel Hirschen di Schwarzenberg c’è la decima generazione di albergatori della famiglia Fetz. La struttura è aperta dal 1755 ed è stata silenziosa testimone delle vicende locali da questa piazza cittadina, ospitando persino re Massimiliano II di Baviera: l’elegante architettura in legno è tipica della regione del Vorarlberg e testimonia la ricchezza della famiglia. Commercianti e amanti dell’arte, i Fetz hanno incrociato la propria storia con quella della più famosa cittadina di Schwarzenberg, la pittrice Angelika Kauffmann, il cui museo è poco distante. Ogni stanza è dedicata a un artista, musicista o poeta che è stato in qualche modo significativo per la famiglia o la città: un boutique hotel perfetto per risvegliare le menti creative.