Liquore all'uovo
- Drink
Il classico cremoso è in alta stagione a Pasqua, sia da solo che come digestivo o come ingrediente per i dolci.
Preparazione
- Tempo di preparazione: 20 min.
- 1 Porzioni
Passaggio 1
Sbattere a vapore 6 tuorli d'uovo, la polpa di un baccello di vaniglia e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso.
Passaggio 2
Mescolare la panna montata e la vodka.
Passaggio 3
Continuare a mescolare a vapore finché la miscela non si addensa e raggiunge circa 70 °C.
Passaggio 4
Riempire a caldo in bottiglie pulite e conservare in frigorifero.
Ingredienti
Liquore all'uovo