Torta di albicocche con marzapane
- Sweet
- Vegetarian
- Dessert
Il momento clou della stagione delle albicocche: una veloce torta di albicocche al vassoio, rifinita con marzapane.
Preparazione
- Tempo di preparazione: 45 min.
- 1 Blech
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180 °C ad aria calda.
Passaggio 2
Mescolare il marzapane, lo zucchero a velo e i tuorli d'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Mescolare il burro a temperatura ambiente al composto di tuorli.
Passaggio 4
Montare a neve 4 albumi con lo zucchero semolato.
Passaggio 5
Mescolare la farina, la scorza di limone, il lievito e il latte al composto di tuorli.
Passaggio 6
Incorporare gli albumi sbattuti.
Passaggio 7
Distribuire il composto su una teglia e ricoprirlo con le albicocche tagliate a metà. Il composto è sufficiente per circa 2/3 di una teglia.
Passaggio 8
Cuocere per 30-40 minuti. Dopo 20 minuti, ridurre la temperatura a 160 °C.
Ingredienti
Per la torta di albicocche con marzapane