Tradycje i jarmarki wielkanocne w Austrii

Są święta, których daty łatwo zapamiętać: Boże Narodzenie przypada zawsze 24 grudnia, Nowy Rok zawsze 1 stycznia. Wielkanoc to jednak zupełnie inna sprawa: czasami polowanie na pisanki wypada w marcu, czasami w kwietniu. A cała seria innych świąt państwowych, takich jak Wniebowstąpienie i Zielone Świątki, przesuwa się tam i z powrotem wraz z datą Wielkanocy. Ale dlaczego tak się dzieje?

Powód sięga około 1700 lat wstecz: na Soborze Nicejskim w 325 r. zgromadzeni biskupi i urzędnicy kościelni postanowili, że odtąd Wielkanoc będzie obchodzona zawsze w niedzielę po pierwszej wiosennej pełni księżyca. Niedziela została wybrana, ponieważ wszystkie cztery ewangelie Nowego Testamentu opisują dzień zmartwychwstania jako "pierwszy dzień tygodnia", czyli niedzielę.

Dawanie jajek wielkanocnych ma zarówno historyczne, jak i symboliczne korzenie.

Pierwotnie jajka nie mogły być spożywane podczas Wielkiego Postu, więc były gotowane, a następnie konserwowane. Często barwiono je na czerwono, aby odróżnić je od surowych jaj.

W średniowieczu jajka były również traktowane jako podatki płacone panom feudalnym lub jako czynsz.

Symbolizują one zmartwychwstanie, nowe życie i płodność - zwyczaj ten sięga XIII wieku.

W Austrii różne zwyczaje wielkanocne są obchodzone w różny sposób w zależności od regionu.

Typowe jest dziobanie pisanek, w którym dwie osoby rozbijają swoje jajka - nienaruszone jajko wygrywa. W Niedzielę Palmową święci się pięknie udekorowane krzewy palmowe. Aby odtworzyć wjazd Jezusa do Jerozolimy, zwyczajem jest przenoszenie przez wioskę drewnianych osiołków palmowych z siedzącą na nich figurą Chrystusa. Od Wielkiego Czwartku do Wielkiej Soboty w wielu kościołach milkną dzwony - zgodnie z tradycją "lecą" one do Rzymu. W tym czasie chłopcy i dziewczęta zastępują bicie dzwonów drewnianymi grzechotkami.

W wielu miejscach w noc wielkanocną rozpalany jest ogień wielkanocny, symbolizujący światło i nowe życie.

W Niedzielę Wielkanocną szukamy kolorowych jajek i drobnych upominków ukrytych przez zajączka wielkanocnego. Odbywają się również uroczystości kulinarne - z szynką wielkanocną, Osterpinze lub karynckim Reindlingiem.

Jarmarki wielkanocne w Austrii tradycyjnie odbywają się w marcu i kwietniu - w zależności od tego, kiedy była pierwsza wiosenna pełnia księżyca.

Austria świętuje również specjalnymi przysmakami kulinarnymi - szynką wielkanocną, Mostviertel "Godnküpfi", wielkanocnymi wiencami drożdzowymi, karynckim Reindling i piernikowymi sercami.