Privilégier la qualité plutôt que la quantité, s’imprégner des lieux, des traditions, de l’ambiance… Tels sont les grands principes du « slow travel », qui invite à voyager en prenant son temps, loin de la technologie et étant proche de l’habitant.
A l’occasion de l’inauguration du Nightjet, ligne de train de nuit entre Paris et Vienne, nous vous proposons une immersion « slow travel » dans deux villes desservies par ce train. Un train, qui, lui-même, au travers de ses 1 400 kilomètres de parcours, invite à prendre le temps de voyager. Ensemble, partons à la découverte de Salzbourg et Linz sous un tout autre angle.
Une croisière sur la Salzach, rivière traversant la ville, vous permettra au fil de l’eau, d’admirer les nombreux édifices et montagnes constituant le caractère original de cette ville qui ne vous laissera certainement pas insensible. Pour la contempler sur un tout autre angle, tentez également l’ascension du Mönchsberg. Après une randonnée dans la nature pour atteindre le haut de cette colline de 507 mètres juchée en plein cœur de Salzbourg, vous pourrez vous balader et admirer la magnifique vue sur les toits de la ville. Un moment méditatif tout autant que contemplatif. Depuis le centre de Salzbourg, vous pouvez également vous rendre en seulement 25 minutes à vélo au château de Hellbrunn, magnifique monument de la Renaissance entouré d’un parc de 60 hectares avec aire de jeux et pistes de ski de fond en hiver. Et si vous vous baladez à pied dans la vieille ville, vous ne pourrez pas rater le « Walk of Modern Art » et ses quatorze œuvres – dont certaines se situent sur des places cachées – d’artistes renommés. Une nouvelle manière d’appréhender Salzbourg tout en se confronter à l’art contemporain.
Salzbourg doit sa richesse et sa prospérité au commerce du sel dont les revenus permirent aux seigneurs de construire une ville baptisée la « Rome du nord » du fait de son cachet italien. « L’or blanc », le sel, donna ainsi son nom à la ville. Pour une plongée dans l’histoire et dans l’univers du sel, vous pouvez enfiler un costume de mineur au « Salzwelten » de Hallein, avec ses toboggans, son lac salé souterrain (à traverser en barque) ainsi que son train pour cheminer dans les galeries de la mine. Une excursion unique et captivante, à vivre en toute saison.
Il n’est pas forcément nécessaire de se rendre obligatoirement à Salzbourg en hiver pour se laisser envahir par l’esprit de Noël. Pour cela, prenez la direction du Musée de Noël de Salzbourg, ouvert toute l’année et présentant une collection historique et culturelle unique en Europe. Vous pouvez également partir à la découverte des lieux associés à Douce Nuit, l’un des chants de Noël les plus célèbres au monde, chanté pour la première fois en 1818 dans l'église Saint-Nicolas d'Oberndorf bei Salzburg, située à seulement quelques kilomètres de Salzbourg.
En hiver, à la période de l’avent, vous pouvez également vous laisser envahir par les traditions et coutumes de Noël en vous promenant au marché de Noël situé sur deux des places les plus célèbres de la ville – la Domplatz et la Residenzplatz.
N’hésitez pas également à réaliser quelques emplettes dans deux boutiques traditionnelles de Salzbourg.
Tout d’abord chez Jahn-Markl, plus ancienne tannerie de la ville, créée en 1408. Vous pourrez ainsi rapporter dans vos valises un souvenir fait main parmi les multiples vêtements en daim, gants, pantoufles, ceintures, chapeaux, costumes en lin, chemisiers, chemises ou encore chaussettes en vente.
Prenez ensuite le chemin de Knopferlmayer, situé au n°1 de la Rathausplatz depuis 1758 pour vous émerveiller devant la multitude de boutons proposés par la famille Mayer. Boutons en corne de cerf, en or, en nacre ou boutons pour lingerie… il y en a pour tous les goûts.
Et vous ne pourrez pas repartir sans avoir goûté à une bière bien fraîche. A Salzbourg, on brasse en effet la bière depuis plus de 600 ans. Onze brasseries disséminées dans la ville et ses environs vous permettent d’apprécier ces bières traditionnelles à la qualité remarquable. Vous pouvez ainsi vous rendre à la « Stiegl », plus ancienne brasserie de la ville. En 1492, c’est ici que fut tirée la première bière en fût au cœur de la Vieille Ville.
Vous pouvez également passer la porte de la brasserie Gusswerk, première brasserie bio-dynamique au monde, où d’excellentes bières biologiques sont brassées avec notamment du calament, du genièvre ou du merisier. Autre adresse : le bar à bières Zum fidelen Affen où vous pourrez déguster avec votre bière de nombreuses spécialités locales.
Après Salzbourg, le Nighjet fait ensuite escale à Linz, située au bord du Danube et membre du Réseau des villes créatives de l'Unesco en tant que ville des arts médiatiques.
Citée résolument moderne, Linz est le siège de nombreux musées à l’image de l’Ars Electronica Center, dont le but est d’abolir les frontières entre monde virtuel et réalité, ou encore la galerie d’arts modernes le Lentos. Le Mural Harbor, galerie d’art à ciel ouvert située au cœur de la zone industrielle, propose quant à elle plus de 100 graffitis et peintures murales pouvant atteindre 50 mètres de haut. De nombreux festivals sont également organisés tout au long de l’année comme l’Ars Electronica, mettant à l’honneur les arts audiovisuels et numériques, ou bien le Linzer Pflasterspektakel, l’un des plus grands festivals d'art de rue d’Europe (spectacles musicaux, jonglerie, acrobaties, théâtre d'improvisation, clowns, défilés…) se déroulant chaque année depuis 1986 dans le centre-ville.
Nous vous conseillons d’embarquer à bord du Pöstlingbergbahn, ligne de tramway historique qui, à partir de la Hauptplatz, vous emmènera en seulement vingt minutes au sommet de la Pöstlingberg, colline locale, en suivant l’un des tracés les plus escarpés d’Europe. La terrasse panoramique, à 539 mètres d’altitude, vous offrira une vue imprenable sur la ville.
En été, offrez-vous un moment de détente lors d’une croisière sur le Danube pour découvrir les rives verdoyantes de la ville mais aussi son côté industriel, partie intégrante de son histoire. Une fois de retour sur terre, prélassez-vous sur un transat installé sur l’une des nombreuses pelouses situées au bord du Danube. Au coucher du soleil, les habitants de la ville aiment à s’y retrouver pour pique-niquer ou boire un verre, notamment au bar de plage le Sandburg.
A la période de Noël, Linz est également un véritable havre de paix, où l’on peut profiter d’une atmosphère calme et reposante. Les marchés de Noël de la Place Principale et de la Pfarrplatz proposent des produits artisanaux régionaux, du vin chaud et du pain d’épice. De nombreux autres marchés, comme celui des petits gâteaux de Noël ou celui des produits artisanaux, attendent les visiteurs dans tout le centre-ville. De nombreuses crèches venues du monde entier sont également exposées dans divers lieux de la ville.
Vous ne pourrez pas rentrer en France sans avoir goûté une part de Linzer Torte. Cette tarte tressée, généralement à base de confiture de groseille, est considérée comme l’une des recettes de tartes les plus anciennes au monde. Pour la déguster, rendez-vous au Konditorei Jindrak ou bien à la k.u.k Hofbäckerei Cafe, plus ancienne boulangerie de Linz. Toujours dans un mode gastronomique, le petit village d’Ottensheim, situé tout près de Linz, saura également séduire vos papilles. Vous pouvez en effet vous inscrire à un cours particulier à l’Apfelstrudeltraum in Omas Backstube afin de réaliser vous-même un traditionnel strudel aux pommes effilochées que vous pourrez ensuite apprécier à sa sortie du four.
A une soixante de kilomètres de Linz, à Kopfing im Innkreis, une autre expérience vaut le détour. Profitez d’une nuitée en pleine forêt, loin de l’agitation de la ville, en séjournant à plusieurs mètres de hauteur dans une cabane dans les arbres. Détente et quiétude assurée au beau milieu de la forêt.
Lacs cristallins des Préalpes, prairies, forêts, merveilleux décor montagnard et glaciers confèrent au land de Salzbourg sa magnificence. En ville, les joyaux de la culture et de l’architecture salzbourgeoise étincellent.
Linz, la capitale de la Haute-Autriche, est une ville idéale les amateurs d'art contemporain, de technologie futuriste et d'activités dans la nature.
