Chyba każdy z nas może zgodzić się, że na ożywienie związku, który popadł w rutynę świetnie zadziała spędzenie czasu w Austrii we dwoje w wyjątkowym, a może nawet zupełnie zaskakującym miejscu.
Jeśli jeszcze dodamy do tego doskonałe jedzenie, wyborne posiłki, możliwość kosztowania naturalnych, tradycyjnych produktów, to wrażenia ze wspólnie przeżywanych chwil będą działały ze zdwojoną siłą. Nie bez powodu przecież powstało chętnie powtarzane przez wielu powiedzenie „przez żołądek do serca”.
W artykule tym zaprezentujemy Wam dziewięć wyjątkowych miejsc na walentynki w Austrii – od restauracji nad jeziorem, poprzez zamkowy taras, aż po schronisko w górach, które ze względu na swoją niebanalną lokalizację, niezwykłą urodę, wysoką jakość i godną pozazdroszczenia oryginalność, świetnie sprawdzą się jako te, które będzie można wspominać latami. Oczywiście we dwoje.
Ciepłe drewno leżaka pod plecami, stopy w trawie i niczym niezakłócony widok na jezioro Attersee, góry Höllengebirge i szczyt Schafberg. Na łące czy na słonecznym tarasie – w gospodarstwie Druckergut należącym do państwa Windhager czujemy się jakoś tak... bliżej nieba.
Nie bez znaczenia jest w tym kontekście wyborna kuchnia serwowana przez tę rodzinną firmę. Windhagerowie już od 14 pokoleń prowadzą Druckerhof. Kiedyś gospodarstwo rolne, dzisiaj hotel z restauracją – chwała im za to.
Raz do roku w restauracjach wokół jeziora Traunsee podaje się riedlinga (gatunek ryby występujący tylko w tym jednym miejscu). Riedling to wartościowa ryba idealna do grillowania, którą można złowić wyłącznie w Traunsee, najgłębszym jeziorze Austrii (191 m).
Ryba ta jest więc rzadkim przysmakiem, docenianym przez koneserów. Z tarasu nad jeziorem w restauracji Schweizerhof, od marca do października, można też zobaczyć riedlingi pływające w jeziornych głębinach. Potem wystarczy przenieść wzrok nieco wyżej – na bajeczny Traunstein i masyw Dachsteinu. I jak wrażenia z odkrywania smaków Austrii we dwoje?
W 1872 roku Paul Peter otworzył w St. Wolfgang browar Peterbräu z hotelem i gospodą. To jego imieniem właśnie nazwano znajdujące się tu obiekty. Dzisiaj Paul to nowoczesna restauracja, w której Ralph Elser wraz z żoną Sabine, podają kreatywną austriacką kuchnię, a Peter hotel położony nad Wolfgangsee.
Warto pospieszyć się rano na śniadanie nad jeziorem – nie tylko ze względu na widok na szmaragdowe wody jeziora Wolfgangsee i otaczające je góry. Jeśli znajdziemy się tam w odpowiednim czasie, będziemy mogli pomachać … cesarzowi. Chodzi oczywiście o retro-parowiec „Cesarz Franciszek Józef”, który tędy przepływa.
Posiłek na tarasie Zamku Fuschl nad jeziorem Fuschlsee na Ziemi Salzburskiej na zawsze pozostanie w pamięci każdego smakosza. Wyborne jedzenie z widokiem na turkusowe wody jeziora, położonego wśród gór, lasów i kwitnących łąk, to rzecz niezapomniana.
Zwolennikom swobodniejszych klimatów polecamy wizytę w restauracji przy gospodarstwie rybnym Zamku Fuschl, gdzie można zamówić świeżo wędzoną rybę z ostatniego połowu albo pyszną zupę rybną.
Oprócz delektowania się znakomitym jedzeniem, polecamy też romantyczną eskapadę. Z zamku można popłynąć łódką „Die Fuschlerin“ do miejscowości Fuschl i z powrotem albo powędrować tam brzegiem jeziora.
Propozycja dla tych, którym marzy się coś naprawdę wyjątkowego. Ekskluzywny posiłek na pokładzie drewnianej łódki? Czemu nie. To marzenie można bez problemu spełnić, bo Seehotel nad jeziorem Grundlsee serwuje jedzenie na hotelowej łódce o nazwie „Plätte“.
Co prawda tylko aperitif i przystawki – ale za to z widokiem na jezioro i na góry. Żeby zjeść danie główne trzeba znowu zejść na ląd. Smaczne potrawy z alpejskiej wołowiny i świeże ryby z Grundlsee przyrządzane są z ziołami oraz dodatkami z regionu Ausseerland i podawane w hotelu – na tarasie restauracji Seeplatz’l albo w pawilonie nad jeziorem.
Posiłek z widokiem na owiane legendą (na jego dnie podobno leżą skarby sztuki i złoto) jezioro Toplitzsee? Proszę bardzo. Kulinarne skarby na pewno jednak można znaleźć na jego brzegu, w rybnej restauracji Fischerhütte.
Poza tym, że jest popularnym celem wędrówek, Fischerhütte słynie też z kreatywnej i lekkiej kuchni. Świeżo złowione ryby, od pstrąga po golca, są starannie przyrządzane i podawane w wyłożonej drewnem sali albo w restauracyjnym ogródku.
Wczesnym rankiem ceniony kucharz Hannes Müller zbiera zioła w ogródku za swoim hotelem "Die Forelle", wyraźnie delektując się przy tym ich cudownym aromatem. Goście powinni poczuć w serwowanych tu potrawach smak jeziora Weissensee i to co je otacza.
Filozofia ta jest niezwykle ważna dla Müllera, dlatego sam zbiera dzikie zioła i wie wszystko o produktach, które wykorzystuje w swojej kuchni. Pochodzą one tylko i wyłącznie od rolników oraz hodowców ryb z regionu. Zdecydowanie można wyczuć to smakując jego potrawy.
Teraz zupełnie inna propozycja. Jeżeli szukacie gościnnego schroniska w górach, które może pochwalić się pięknym widokiem na jezioro Millstätter See, udajcie się do Lammersdorfer Hütte. Dostać się tam można autem lub powędrować na piechotę – co jeszcze bardziej zaostrzy apetyt na pyszne jedzenie.
Mleko od krów, które pasą się na Lammersdorfer Alm, jest przerabiane na miejscu na ser biały, żółty i ser górski. Karta dań Lammersdorfer Hütte niewątpliwie zachwyci też miłośników karynckich szpecli z serem.
Od widoku na masyw Dachsteinu, rozciągającego się ze schroniska Krummholzhütte, które znajduje się na wysokości 1856 m n.p.m. na górze Hauser Kaibling, czasami trudno się oderwać. Często dzieje się to ze szkodą dla stygnącej właśnie, smakowitej pieczeni jagnięcej.
Co jest więc ważniejsze – zapierający dech widok, czy kuszący swym aromatem posiłek? Pytanie chyba należy pozostawić bez odpowiedzi. Najważniejsze jest jednak to, że w schronisku Krummholzhütte doświadczać można w tym samym czasie równie mocnych i niezapomnianych wrażeń. Jedno „podbija” wartość drugiego. Widok staje się piękniejszy, a jedzenie jeszcze smaczniejsze.
Wiedzieć trzeba, iż do tego miejsca można dostać się tylko na piechotę albo kolejką. Amatorzy zachodów słońca w górach mogą wynająć sobie pokój na nocleg w schronisku.
Różnorodność Górnej Austrii manifestuje się przede wszystkim w krajobrazie tego kraju związkowego w Austrii - od malowniczego Salzkammergut przez surowe, granitowe wzniesienia regionu Mühlviertel aż po historyczną dolinę Dunaju.
Soczyste łąki, baśniowo ulokowane jeziora, oczarowująca stolica kraju związkowego Austrii, Salzburg - oto kilka najcenniejszych skarbów, a zarazem największych atrakcji Ziemi Salzburskiej. Przewodnik po tym regionie czeka poniżej.
Słoneczne południe Austrii oferuje południowy klimat w połączeniu z alpejskimi atutami. Wśród wysokich gór i malowniczych jezior Karyntii znajdziesz wiele bajecznych miejsc na zimowe i letnie wycieczki dla całej rodziny.
Tyrol to synonim Alp. Potężne szczyty, dzikie przełęcze i pierwotne krajobrazy parków narodowych zachęcają do poznania tego "serca Alp", jak Tyrolczycy nazywają swój kraj związkowy w Austrii, Tyrol.
Austria to miejsce, gdzie natura gra pierwsze skrzypce: turkusowo-zielone lub błękitne i krystalicznie czyste jeziora pośród malowniczego krajobrazu to widok, którego nigdy dość.
Szlak biegnie od Salzburga do Wiednia i prowadzi przez Salzkammergut i krainę przedgórza alpejskiego, przez doliny Strudengau i Nibelungengau aż po Wachau.
