Kulinarik in Niederösterreich
Wirtshauskultur erleben: Zwischen Donau, Wäldern, Weinbergen und Alpen
Wer die Donau flussaufwärts schippert oder mit dem Rad entlangfährt, dem bleibt spätestens in der Wachau vor Staunen der Mund offen: weiße Strände, Obsthaine, Weinberge, idyllische Orte und Wälder mit Burgen und Stiften, soweit das Auge reicht.
In der Wachau wird der Geschmack der Marillen geschätzt und in Manufakturen, in Restaurants und Wirtshäusern weiter verarbeitet Das Waldviertel duftet nach Kräutern, Gewürzen und Ölen, rote Mohnblumenfelder leuchten zwischen dem dunklen Grün des Waldes und der Karpfenteiche hervor. Das Weinviertel und das Mostviertel tragen die Produkte, für die sie stehen, bereits im Namen. Der Most wird aber aus Birnen hergestellt und besonders stolz sind die Landwirt:innen auf die Kornelkirschen, die sie liebevoll „Dirndln“ nennen. Inmitten dieser fruchtbaren Landschaft lässt es sich leben und genießen. Sich einfach treiben lassen und in Wirtshäusern und Weingütern niederlassen und am geselligen Leben beim Tafeln im Weinberg oder bei Kellergassenfesten teilhaben.
Genusstipps in Niederösterreich
Genuss-Erlebnisse in Niederösterreich
Genießt Geselligkeit!
Wirtshauskultur in Niederösterreich
Alle Wege führen ins Wirtshaus – dorthin, wo das Leben duftet, lacht und schmeckt. Entlang der Donau, zwischen Reben und Dörfern, locken ovale, grüne Schilder mit dem Versprechen echter Wirtshauskultur. Wo Wirt:innen am Stammtisch Geschichten erzählen und der Duft von Erdäpfeln, Braten und frischen Kräutern in der Luft liegt.
Mit dem Rad oder Schiff erreicht ihr stilvolle Landgasthäuser – zu edlen Weinen, flaumigen Marillenknödeln und herzlichem Lächeln. Wenn im Juli der Waldviertler Graumohn in Rosa, Weiß und Lila blüht, wird die Landschaft selbst zum Fest. Im Weinviertel führen Wege durch Reben, im Mostviertel blühen Birnbäume rund um alte Vierkanthöfe. Und wenn ihr im Wienerwald oder in den Wiener Alpen einkehrt, spürt ihr, was Genuss bedeutet: ankommen, verweilen, kosten – und das Leben schmecken.
Wirtshäuser für regionale Genussmomente
Kostbar wie Gold: Produkte aus Niederösterreich
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