Oberösterreichs Landwirtschaft liefert beste Zutaten das ganze Jahr über vom Feld in die Küche. Kreative Köch:innen verarbeiten Hopfen, Kräuter und Gemüse zu feinen Gerichten in der Wirtshaus- und Haubenküche.
Nur aus guten Zutaten lässt sich auch Gutes zubereiten. Deshalb legen die Landwirt:nnen und kreativen Köch:innen aus Oberösterreich auf beste Qualität und kurze Transportwege besonders viel wert. Oberösterreich ist das Land der Biere, des Brotes und des Handwerks. Typisch für Oberösterreich ist es, mit einem regional gebrauten Bier am Wirtshaustisch anzustoßen, gemeinsam auf Kräuterwanderung zu gehen und zum Stanglfisch am Seeufer vom Traunsee einzuladen.
Zwischen dem Granithochland der Böhmischen Masse, der Donau und dem urbanen Großraum Linz, zwischen den Bergen und Seen im Salzkammergut bis hinauf zu hochalpinen Landschaften – nah dran sein zu dürfen, ist hier ein Versprechen, das sich zu entdecken lohnt. Vom ältesten Salzbergwerk der Welt bis hin zum Fliegenfischen – die Kulinarik in Oberösterreich kann man nicht nur schmecken, sondern auch erleben. Und das Beste daran ist: Einen Filter brauchen hier weder die Urlaubsbilder noch die Küche. Denn auch beim Kochen setzen Oberösterreichs Köch:innen auf das Echte. Das ist ohnehin so vielfältig, dass es keine Zusätze braucht.
Wien ist eine Millionenstadt, nach der eine Küche – die „Wiener Küche“ – benannt ist. So ist es nicht überraschend, dass Wien kreative Haubenköch:innen anzieht.
Niederösterreichs Kulinarik ist so vielfältig wie die Region selbst: Zwischen Donau, Wäldern und Weinbergen wachsen Marillen, Wein und Mohn.
Zwischen Apfelbäumen, Weinbergen und Kürbisfeldern, zwischen Seen und dem Gletscher lockt die Steiermark mit einer Genussvielfalt.
Feine Handarbeit und von Herzen kommende Regionalität sind die Kernessenz für die Genusserfahrung, die Kärnten ausmacht.
