Transumanza in Austria
Benvenuti alle festività tradizionali delle regioni montane!

In autunno, la transumanza degli animali decorati a festa è uno spettacolo impressionante. Si festeggia la fine dell'estate in malga e il ritorno a casa.

A seconda delle condizioni meteorologiche, l'estate alpina dura da giugno a ottobre. Il ritorno delle persone e degli animali a valle viene celebrato in molti luoghi con spettacolari transumanze e usanze tradizionali.

Ogni anno in Austria, in primavera, contadini, pastori e malgari si trasferiscono con i loro animali dalla valle all'alpeggio. In cima alla montagna, mucche, pecore, capre e cavalli trovano prati alpini rigogliosi ed erbe aromatiche che costituiscono un foraggio di altissima qualità. Anche la natura trae beneficio dalla presenza degli animali durante l'estate, poiché l'alpeggio contribuisce in modo significativo alla cura del paesaggio culturale, impedendone l'inboschimento.

Lo sapevi che...?

In Austria ci sono circa 8.000 malghe, di cui più della metà sono popolate da animali. Nei pascoli estivi trascorrono l'estate circa 311.000 bovini, 112.000 pecore, 10.000 capre e quasi 9.000 cavalli. Senza questa importante attività di manutenzione, i preziosi pascoli alpini sarebbero invasi dalla vegetazione incolta e dai cespugli.

La “Notte di Gru” in Tirolo

Transumanza delle mucche nella Wildschönau

I bovini trascorrono l'estate in 46 malghe a circa 2.000 metri sul livello del mare, sopra Wildschönau. Prima che l'estate in malga volga al termine, gli “Almerer” osservano una tradizione particolare: con un pasto sostanzioso e in compagnia festeggiano la Gru-Nacht, l'ultima notte prima della transumanza.

Gli “Almerer” dovrebbero però concedersi un po' di riposo. Il giorno della transumanza, infatti, devono accompagnare in valle i bovini, decorati in modo elaborato e colorato. Lì vengono accolti con gioia e musica. L'intrattenimento è assicurato anche dal mercato dell'artigianato e dei prodotti agricoli, dove vengono offerte specialità come i “Brodakrapfen” (frittelle), gli “Schmalznudeln” (gnocchi frittini) e il “Krautinger”, il tipico distillato di barbabietola della regione.

Transumanza nella Wildschönau

Transumanza nella regione lago Fuschl

Dalla malga Gruberalm a valle nel Salzkammergut

Un luogo davvero idilliaco è la malga Gruberalm a Hintersee, situata a circa 1.000 metri di altitudine. Ogni anno a settembre, i malgari del Salisburghese si dedicano a un compito speciale: realizzano gli elaborati copricapi che gli animali indossano durante la transumanza. A metà settembre è il momento: la mattina si festeggia, a mezzogiorno si radunano le mucche e vengono addobbate. Nel pomeriggio, tutti coloro che vogliono partecipare si mettono in cammino verso la valle.

Poi torna il silenzio sulla malga Gruberalm. La leggenda narra che dopo l'estate alpina il “Kasamandl”, uno spirito della malga, si trasferisce nelle capanne e vi rimane fino all'inizio dell'estate alpina successiva.

Transumanza nella valle Gruberalm

I giovani ribelli del Tirolo

Transumanza degli stalloni Haflinger a Ebbs

A Ebbs si pratica l'allevamento naturale dei cavalli Haflinger. Ciò significa che i giovani stalloni trascorrono cinque mesi sugli alpeggi. Il secondo sabato di ottobre, i “giovani selvaggi” tornano alla fattoria. Ciascuno dei circa 50 cavalli è guidato da un allevatore Haflinger.

Chi desidera accompagnare il corteo nell'ultimo chilometro può recarsi all'Oberwirt di Ebbs. Successivamente, tutti entrano nell'arena del Fohlenhof. Dopo la presentazione degli stalloni, l'estate alpina si conclude in modo festoso.

Transumanza degli Haflinger a Ebbs

Transumanza dei cavalli in Stiria

Ritorno dei cavalli lipizzani a Piber

A Piber, vicino a Köflach, nella Stiria, ha sede l'allevamento austriaco dei cavalli lipizzani. Affinché i circa 40 giovani stalloni di età compresa tra uno e tre anni possano allenare precocemente la loro sicurezza nel passo, i tendini e le articolazioni, trascorrono i mesi estivi sulla Stubalm, a 1.500 metri di altitudine. A settembre, i cavalli grigio-neri, decorati con discrezione, tornano a valle. Prima di raggiungere l'allevamento di Piber, vengono benedetti nel cortile della chiesa di pellegrinaggio di Maria Lankowitz. Con musica e prelibatezze regionali, le località di Maria Lankowitz, Köflach e Piber festeggiano la transumanza.

Ritorno dei cavalli lipizzani a Piber

La transumanza delle pecore a Tarrenz

Spettacolo del ritorno delle pecore

Tradizionalmente, le pecore e gli agnelli trascorrono l'estate sull'alpeggio Hinterberg-Alm. Il loro viaggio verso la valle dura più di tre ore, comprese le pause per bere. Alcuni di loro sono “imbizzarriti”, ovvero decorati con ciuffi di abete rosso e fiori di carta crespa. I fiori veri verrebbero infatti mangiati dalle pecore.

Durante la transumanza di Tarrenz, mille pecore attraversano la stretta Trujegasse. Successivamente, gli animali si radunano nel “Bangert”, il grande prato dietro la locanda Sonne, e vengono distribuiti ai loro proprietari. Da qui deriva anche il nome dell'evento: durante la “separazione delle pecore” le pecore vengono separate le une dalle altre. Nel frattempo, gli spettatori possono festeggiare. Le locande locali servono prelibatezze regionali e specialità a base di carne di pecora, mentre in diversi punti si suona musica.

Ritorno delle pecore a Tarrenz

Nota:

il nostro elenco offre una panoramica delle transumanze nei vari Länder, ma non pretende di essere completo. Si prega di notare che non tutte le date per il 2025 sono ancora note. Ci impegniamo ad aggiornare i dati con regolarità. Poiché potrebbero verificarsi cambiamenti di programma anche con breve preavviso, si prega di consultare anche il sito web della regione interessata o di contattare l'ente turistico locale.

Transumanza in Carinzia e Alta Austria

Carinzia

Alta Austria

Transumanza nel Salisburghese
Transumanza in Stiria

1/2

Transumanza in Tirolo

Kitzbüheler Alpen

Kufsteinerland

2/2

Transumanza in Tirolo

Zillertal

Transumanza nel Vorarlberg

Perché l'alpeggio è così importante?

Conservazione del paesaggio culturale

L'economia alpina contribuisce alla conservazione del paesaggio culturale e alla sicurezza delle valli. Gli alpeggi coltivati proteggono infatti dalle valanghe e dalle frane.

Promozione della biodiversità

L'economia alpina impedisce l'imboschimento e favorisce quindi la biodiversità. Nei prati alpini crescono decine di erbe diverse per metro quadrato. Questa biodiversità è importante per la natura.

Alimenti di alta qualità

Gli alpigiani e i malgari producono preziosi latticini da mucche, pecore e capre.

Area relax

Gli alpeggi sono luoghi di relax ricchi di energia, immersi in uno splendido paesaggio montano, caratterizzati da autenticità e semplicità.

Perché le tradizioni e le usanze sono sostenibili?

La cura delle tradizioni e dei costumi in Austria è strettamente legata alla sostenibilità. Tradizioni come la transumanza, le feste popolari e l'artigianato regionale testimoniano un profondo rispetto per la natura e le risorse. Queste usanze promuovono la comprensione e l'apprezzamento della flora e della fauna locali, nonché la consapevolezza ambientale.

Ma le tradizioni e le usanze rafforzano anche la sostenibilità sociale: feste tradizionali come l'innalzamento dell'albero di maggio, le festività pasquali o le tradizioni natalizie rafforzano il senso di comunità e l'impegno comune per la cura del territorio.

Il Patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO onora i rituali tradizionali, le usanze e l'artigianato tramandati di generazione in generazione. Gli ospiti che hanno la possibilità di vivere queste tradizioni si immergono nella cultura austriaca, rafforzando così l'identità locale.

Viaggiare in modo sostenibile

FAQs

Ogni anno in autunno, dall'inizio di settembre fino a metà ottobre, in Austria si svolge la transumanza. Gli animali che hanno trascorso l'estate sugli alpeggi tornano nelle valli di origine accompagnati dai contadini e da molti aiutanti.

In autunno, dopo un'estate trascorsa sugli alpeggi, i giovani stalloni Haflinger tornano al Fohlenhof Ebbs in Tirolo.

L'Almabtrieb è una festa tradizionale austriaca che celebra il ritorno a valle del bestiame dopo l'estate trascorsa sugli alpeggi. Se la stagione è trascorsa senza incidenti, mucche, pecore e spesso anche cavalli Haflinger vengono adornati con tradizionali copricapi colorati e campanacci. Contadini, contadine, pastori e pastorelle accompagnano gli animali al villaggio, dove si svolgono festeggiamenti con musica e specialità regionali. La transumanza fa parte delle tradizioni austriache e simboleggia la gratitudine e il cambio delle stagioni: un pezzo vivente di cultura alpina.

Gli alpeggi sono paesaggi culturali secolari creati dall'uomo nella regione alpina. Durante i mesi estivi, i pascoli e i prati di montagna sono utilizzati dai malgari per l'allevamento di mucche, pecore o capre. Durante questo periodo, gli animali si nutrono principalmente delle erbe nutrienti dei prati alpini. Anche le capanne o le fattorie che vi si trovano sono chiamate “Alm”, con lo stesso significato di “Alp”, “Alpe” o “Alb”.

I senner sono pastori che durante l'estate pascolano il bestiame di altri agricoltori o di una cooperativa su un alpeggio e trasformano il latte in formaggio, burro e altri prodotti caseari. Questi prodotti alimentari vengono venduti nei rifugi alpini. Un alpeggio è chiamato anche Senne, da cui deriva il nome della professione.

Con circa 8.400 malghe agricole, esiste una grande varietà di malghe: malghe con erbe aromatiche, malghe con sambuco, malghe con formaggio, malghe con bovini, ovini e cavalli. Sono attive da maggio a settembre.

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