Decorated cows with colourful wreaths and ribbons during alpine descent, mountain panorama in background.
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Transumanza in Austria 2026
Le date della tradizione autunnale nelle Alpi austriache

In autunno arriva lo spettacolo della transumanza, con gli animali addobbati a festa. Si celebra la fine dell'estate in alpeggio e il ritorno a valle, con gratitudine.

In Austria l'estate in alpeggio dura da giugno a ottobre, a seconda di come va il tempo. Quando in autunno uomini e animali scendono dalla montagna, in tanti paesi è il momento della transumanza e delle sue feste.

Ogni primavera, in Austria, contadini e contadine, pastori e malgari salgono dalla valle all'alpeggio con i loro animali. Lassù mucche, pecore, capre e cavalli trovano prati generosi e le erbe di montagna di cui nutrirsi. L'alpeggio fa parte della vita nelle regioni alpine da secoli: su moltissime malghe i pascoli estivi accolgono ancora oggi le mandrie, con una gestione che si tramanda di generazione in generazione.

Quando le giornate si fanno più fresche e l'estate in quota finisce, gli animali tornano a valle. Molte transumanze si accompagnano a musica, mercati del posto e specialità da assaggiare. Chi c'è si ritrova dentro una tradizione viva, tra allegria e feste d'autunno.

Nota sulle date degli eventi

Il nostro elenco offre una panoramica delle transumanze nei vari Land austriaci, ma non ha la pretesa di essere completo e non costituisce garanzia. Facciamo il possibile per aggiornare le date di continuo. Visto che possono cambiare anche all'ultimo momento, dai un'occhiata anche al sito della singola regione o contatta l'ente turistico locale.

Transumanza in Austria: date e regioni La transumanza è parte integrante delle tradizioni festive austriache. Animali addobbati, musica tradizionale e specialità regionali tengono vivo un rito antico e regalano ai visitatori uno sguardo autentico sulla cultura locale.

Transumanza in Carinzia e Alta Austria

Carinzia

Alta Austria

Transumanza nel Salisburghese

Transumanza in Stiria

1/2

Transumanza in Tirolo

Kitzbüheler Alpen

Kufsteinerland

2/2

Transumanza in Tirolo

Zillertal

Transumanza nel Vorarlberg

Lo sapevi?

Consigli per la tua visita

Se vuoi vedere da vicino gli animali addobbati a festa, conviene arrivare presto: i punti migliori lungo il percorso si riempiono in fretta. Per la pausa vale una deviazione ai banchi delle specialità del posto. E siccome in montagna il tempo d'autunno cambia in fretta, in valigia mettici abbigliamento impermeabile e scarpe robuste. Il costume tradizionale sta benissimo, ma non è obbligatorio.

Quanti alpeggi ci sono in Austria?

Con circa 8.400 alpeggi gestiti a fini agricoli, la varietà è enorme: alpeggi delle erbe, del sambuco e del formaggio, alpeggi da bovini, da pecore e da cavalli. Sono in attività da maggio a settembre e più della metà ospita animali al pascolo.

Fonte: ministero federale

Quali animali vivono d’estate sugli alpeggi?

Sui pascoli estivi trascorrono l’estate oltre 300.000 bovini, 110.000 pecore, 12.500 capre e più di 10.000 cavalli

Fonte: "Unsere Almen"

Che cosa è un alpeggio?

Gli alpeggi sono paesaggi coltivati secolari, creati dall'uomo nello spazio alpino. Sui pascoli e sui prati di montagna, nei mesi estivi, i malgari custodiscono mucche, pecore o capre. In questo periodo gli animali si nutrono soprattutto delle erbe e dei fiori dei pascoli d'alta quota. Si chiamano Alm anche le baite e le stalle che ne fanno parte: il termine equivale ad Alp, Alpe o Alb.

Che cosa fanno i malgari in alpe?

I malgari sono pastori che d'estate custodiscono in alpeggio il bestiame di altri contadini o di una cooperativa. Lavorano anche il latte, che diventa formaggio, burro e altri latticini: sono i prodotti che trovi nelle baite in attività. In tedesco l'alpeggio si chiama anche Senne, ed è da lì che viene il nome del mestiere.

Tradizioni d'alpeggio nelle regioni In molte regioni austriache le tradizioni d'alpeggio fanno parte della quotidianità e delle feste dell'anno. Dalle transumanze alle messe in quota, riti e feste locali raccontano la varietà dell'Austria.
La “Notte di Gru” in Tirolo

Transumanza delle mucche nella Wildschönau

I bovini trascorrono i mesi estivi in 46 malghe a circa 2.000 metri sul livello del mare, sopra Wildschönau. Prima che l'estate in malga volga al termine, gli “Almerer” osservano una tradizione particolare: con un pasto sostanzioso e in compagnia festeggiano la Gru-Nacht, l'ultima notte prima della transumanza.

Gli “Almerer” dovrebbero però concedersi un po' di riposo. Il giorno della transumanza, infatti, devono accompagnare in valle i bovini, decorati in modo elaborato e colorato. Lì vengono accolti con gioia e musica. L'intrattenimento è assicurato anche dal mercato dell'artigianato e dei prodotti agricoli, dove vengono offerte specialità come i “Brodakrapfen” (frittelle), gli “Schmalznudeln” (gnocchi frittini) e il “Krautinger”, il tipico distillato di barbabietola della regione.

Transumanza nella Wildschönau
Transumanza nella regione lago Fuschl

Dalla malga Gruberalm a valle nel Salzkammergut

Un luogo davvero idilliaco è la malga Gruberalm a Hintersee, situata a circa 1.000 metri di altitudine. Ogni anno a settembre, i malgari del Salisburghese si dedicano a un compito speciale: realizzano gli elaborati copricapi che gli animali indossano durante la transumanza. A metà settembre è il momento: la mattina si festeggia, a mezzogiorno si radunano le mucche e vengono addobbate. Nel pomeriggio, tutti coloro che vogliono partecipare si mettono in cammino verso la valle.

Poi torna il silenzio sulla malga Gruberalm. La leggenda narra che dopo l'estate alpina il “Kasamandl”, uno spirito della malga, si trasferisce nelle capanne e vi rimane fino all'inizio dell'estate alpina successiva.

Transumanza nella valle Gruberalm
I giovani ribelli del Tirolo

Transumanza degli stalloni Haflinger a Ebbs

A Ebbs si pratica l'allevamento naturale dei cavalli Haflinger. Ciò significa che i giovani stalloni trascorrono cinque mesi sugli alpeggi. Il secondo sabato di ottobre, i “giovani selvaggi” tornano alla fattoria. Ciascuno dei circa 50 cavalli è guidato da un allevatore Haflinger.

Chi desidera accompagnare il corteo nell'ultimo chilometro può recarsi all'Oberwirt di Ebbs. Successivamente, tutti entrano nell'arena del Fohlenhof. Dopo la presentazione degli stalloni, l'estate alpina si conclude in modo festoso.

Transumanza degli Haflinger a Ebbs
Transumanza dei cavalli in Stiria

Ritorno dei cavalli lipizzani a Piber

A Piber, vicino a Köflach, nella Stiria, ha sede l'allevamento austriaco dei cavalli lipizzani. Affinché i circa 40 giovani stalloni di età compresa tra uno e tre anni possano allenare precocemente la loro sicurezza nel passo, i tendini e le articolazioni, trascorrono i mesi estivi sulla Stubalm, a 1.500 metri di altitudine. A settembre, i cavalli grigio-neri, decorati con discrezione, tornano a valle. Prima di raggiungere l'allevamento di Piber, vengono benedetti nel cortile della chiesa di pellegrinaggio di Maria Lankowitz. Con musica e prelibatezze regionali, le località di Maria Lankowitz, Köflach e Piber festeggiano la transumanza.

Ritorno dei cavalli lipizzani a Piber
La transumanza delle pecore a Tarrenz

Spettacolo del ritorno delle pecore

Tradizionalmente, le pecore e gli agnelli trascorrono l'estate sull'alpeggio Hinterberg-Alm. Il loro viaggio verso la valle dura più di tre ore, comprese le pause per bere. Alcuni di loro sono “imbizzarriti”, ovvero decorati con ciuffi di abete rosso e fiori di carta crespa. I fiori veri verrebbero infatti mangiati dalle pecore.

Durante la transumanza di Tarrenz, mille pecore attraversano la stretta Trujegasse. Successivamente, gli animali si radunano nel “Bangert”, il grande prato dietro la locanda Sonne, e vengono distribuiti ai loro proprietari. Da qui deriva anche il nome dell'evento: durante la “separazione delle pecore” le pecore vengono separate le une dalle altre. Nel frattempo, gli spettatori possono festeggiare. Le locande locali servono prelibatezze regionali e specialità a base di carne di pecora, mentre in diversi punti si suona musica.

Ritorno delle pecore a Tarrenz

Economia d'alpeggio in Austria

Mantenimento del paesaggio culturale

Molti alpeggi sono gestiti da generazioni e danno forma al paesaggio di tante regioni alpine. Un alpeggio curato può anche proteggere da valanghe e colate di fango.

Fonte: economia d'alpeggio in Austria

Piú biodiversità

Curare gli alpeggi impedisce l'avanzata degli arbusti e favorisce così la biodiversità. Su molti alpeggi crescono erbe, fiori e specie vegetali diverse, e non solo: possono offrire habitat a moltissime specie animali e vegetali.

Quelle: BOKU University
Fonte: economia d'alpeggio in Austria

Prodotti di qualità

Chi lavora in alpeggio, dai contadini ai malgari, trasforma il latte di mucche, pecore e capre in formaggio, burro e altri latticini.

Spazio per il relax

Per molti gli alpeggi sono tra le mete preferite per gite ed escursioni sulle Alpi: per il paesaggio di montagna, l'autenticità e la semplicità.

Fonte: economia d'alpeggio in Austria

Tradizioni ed usanze in Austria

In Austria molte usanze e feste tradizionali si tramandano da generazioni. Tra queste ci sono le transumanze o l'alzata dell'albero di maggio, ma anche l'artigianato locale e le feste religiose come la Pasqua o il Natale. Fanno parte della vita culturale di molte regioni e raccontano storie locali, tecniche artigiane e comunità.

L'elenco UNESCO del patrimonio culturale immateriale comprende moltissime usanze, riti e tecniche artigiane che in Austria si curano e si tramandano ancora oggi. Chi arriva scopre così le tradizioni delle singole regioni e le loro particolarità culturali.

Viaggiare sostenibile

FAQs

Ogni anno in autunno, dall'inizio di settembre fino a metà ottobre, in Austria si svolge la transumanza. Gli animali che hanno trascorso l'estate sugli alpeggi tornano nelle valli di origine accompagnati dai contadini e da molti aiutanti.

In autunno, dopo un'estate trascorsa sugli alpeggi, i giovani stalloni Haflinger tornano al Fohlenhof Ebbs in Tirolo.

L'Almabtrieb è una festa tradizionale austriaca che celebra il ritorno a valle del bestiame dopo l'estate trascorsa sugli alpeggi. Se la stagione è trascorsa senza incidenti, mucche, pecore e spesso anche cavalli Haflinger vengono adornati con tradizionali copricapi colorati e campanacci. Contadini, contadine, pastori e pastorelle accompagnano gli animali al villaggio, dove si svolgono festeggiamenti con musica e specialità regionali. La transumanza fa parte delle tradizioni austriache e simboleggia la gratitudine e il cambio delle stagioni: un pezzo vivente di cultura alpina.

Gli alpeggi sono paesaggi culturali secolari creati dall'uomo nella regione alpina. Durante i mesi estivi, i pascoli e i prati di montagna sono utilizzati dai malgari per l'allevamento di mucche, pecore o capre. Durante questo periodo, gli animali si nutrono principalmente delle erbe nutrienti dei prati alpini. Anche le capanne o le fattorie che vi si trovano sono chiamate “Alm”, con lo stesso significato di “Alp”, “Alpe” o “Alb”.

I senner sono pastori che durante l'estate pascolano il bestiame di altri agricoltori o di una cooperativa su un alpeggio e trasformano il latte in formaggio, burro e altri prodotti caseari. Questi prodotti alimentari vengono venduti nei rifugi alpini. Un alpeggio è chiamato anche Senne, da cui deriva il nome della professione.

Con circa 8.400 malghe agricole, esiste una grande varietà di malghe: malghe con erbe aromatiche, malghe con sambuco, malghe con formaggio, malghe con bovini, ovini e cavalli. Sono attive da maggio a settembre.

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