Introduction
Na Gradiščanskem se pokrajine srečujejo z živahno kulturo. Blagi griči, obsežni vinogradi in dolga nabrežja oblikujejo panonsko regijo. Jezera, pasovi trstičja in vasi z jasnimi strukturami ustvarjajo prostore, kjer je mir nekaj samoumevnega. Tradicije so vidne – v praznikih, rokodelstvu in glasbi – ter se naravno povezujejo s sodobnimi vplivi.
Toplo, suho podnebje panonske nižine s približno 300 sončnimi dnevi na leto navdihuje vino in kulinariko. V podeželskih gostilnah in vinotočih nastajajo iz regionalnih sestavin na novo interpretirane jedi, ki jih spremljajo značilna rdeča in bela vina. Poleg tradicionalnih obratov mladi vinogradniki postavljajo nove smernice in združujejo rokodelstvo s sodobnim oblikovanjem.
Okoli Nežiderskega jezera (nem. Neusiedler See) se odpira posebna pokrajina. Plitvo stepsko jezero spada med največja v Evropi, široke poti vodijo skozi narodni park Nežidersko jezero–Seewinkel in regijo spreminjajo v središče kolesarskih tur, opazovanja ptic in doživljanja narave. Več kot 300 redkih živalskih vrst tu najde zaščitene življenjske prostore – od leta 2001 pa kulturna krajina sodi na Unescov seznam svetovne dediščine.
Železno (nem. Eisenstadt) je kulturno središče. Dvorec Esterházy in Haydnovo mesto povezujeta baročno arhitekturo s koncerti, festivali in sodobnimi programi med zgodovinskimi ulicami, muzeji in modernimi odri.
Tudi terme v regiji stavijo na prostranost in mir. Med stekleno arhitekturo in naravnimi površinami nastaja tekoč prehod iz pokrajine v wellness. Številne hiše združujejo obisk term z lokalno kulinariko, degustacijami vin in nastanitvami v povezanih hotelih. Tako se sprostitev, užitek in arhitektura združujejo v celovito doživetje.
Umetnost, kultura in zanimive ponudbe za vso družino – vstopnica - Burgenland Card za najboljša doživetja.
Koledar prireditev - Prireditve na Gradiščanskem prikazuje tradicionalne in sodobne vrhunce leta.
Gradiščanska v vseh pogledih
Najboljši vrhunci
Najlepše ture
Najlepše regije
Najlepša mesta in kraji
Posebni dogodki
Znane osebnosti
Vinska specialiteta iz Južne Gradiščanske
Nežno rozana, češnjevo rdeča ali svetlo rumena: Uhudler ima različne barve, je del identitete in kulinarične tradicije na Južnem Gradiščanskem ter se goji na 300 hektarjih. Njegova aroma diši po gozdnih jagodah, malinah, jagodah in „foxtonu“.
To sadno vino izvira iz ameriških sort grozdja (Concord, Delaware, Elvira, Ripatella), je izjemno odporen proti škodljivcem in glivičnim boleznim ter se proizvaja kot čisti naravni proizvod. Uhudler doseže svojo pitno zrelost po 2–10 letih z 10 do 12 volumnih odstotka alkohola.
Pridelava Uhudlerja je bila do devetdesetih let prepovedana – vendar je bila skeptičnost do sort, ki jih prenaša neposredno trta, ovržena. Od takrat je gojenje Uhudlerja na Gradiščanskem dovoljeno.
Recepti
Posebne nastanitve
Gradiščanska kot vzor za trajnostno potovanje
Gradiščanska je prva avstrijska zvezna dežela, v kateri so bile vse regije dvojno nagrajene: Severna Gradiščanska, Srednja Gradiščanska-Rosalia in Južna Gradiščanska so enako ponosne na certifikacijo z avstrijskim okoljskim znakom za destinacije in mednarodno priznanim pečatom TourCert.
Odgovornost do ljudi, živali in okolja ima na Gradiščanskem pomembno vlogo, kar lahko med počitnicami doživite in občutite na najrazličnejše načine: potopite se v zaščitena življenjska in naravna območja. Spoznajte kulturne tradicije. Prenočite v eni od številnih trajnostnih nastanitev. Uživajte v vodenih izletih v naravo, kjer se z naravnimi viri ravna skrbno, in izkoristite dobro razvito javno prometno omrežje. Potovati trajnostno na Gradiščanskem je otroško lahko.
Narečje na Gradiščanskem
„Kuh“ postane „Khui“ – na Gradiščanskem govorijo v ui-narečju, imenovanem „Hianzische”, ki ga uvrščamo med srednjebavarsko narečje in je bilo v času Avstro-Ogrske razširjeno vse do Dunaja. Gradiščanci so tako govorili isto narečje kot cesarica Elizabeta in zato so se takrat „bluind“ (odlično) razumeli.
Danes doživlja gradiščansko narečje upad zaradi jezikovnih vplivov z Dunaja in Spodnje Avstrije.
