Salzburg – Stadt, Land, Berg mit Grandezza

Edelweiß, Edelweiß …! Einer der erfolgreichsten Hollywood Musikfilme aller Zeiten wurde in Salzburg und Umgebung gedreht: Sound of Music. Die Erinnerungen der Maria Augusta Trapp und ihrer berühmten Chorfamilie wurden zu einem Welthit verfilmt.

Schloss Hellbrunn, der Mirabellgarten, die Basilika Mondsee oder St. Gilgen am Wolfgangsee – die Drehorte werden heute von Filmfans aus aller Welt besucht.

• Sound of Music Bustour
• Fräulein Maria´s Bicycle Tours
• Sound of Music Trail

Der Name „Salzburg“ wurde erstmals um 755 dokumentiert. Doch das Salzvorkommen im Dürrnberg, unweit der Stadt, ließ die Kelten bereits im 6. Jh. v. Chr. sesshaft werden. Ab 1190 bescherte der florierende Salzhandel Reichtum und Einfluss für Salzburgs Erzbischöfe – barocke Prunkbauten nach italienischem Vorbild zeugen bis heute davon. Bedeutendster Wassertransportweg war die Salzach.

Der Anschluss an die Habsburg-Monarchie bereitete dem florierenden Handel jedoch 1816 ein Ende. Denn die Habsburger förderten ausschließlich die Salzbergwerke in Hallstatt und Bad Ischl. 1989 wurde die Halleiner Saline im SalzburgerLand geschlossen. Heute noch können Besucher das Salzbergwerk in einer beeindruckende Führung erleben.

Almbutter, Bergkäse, frische Heumilch: Mit diesen einfachen Zutaten lässt sich mit einer Prise Kreativität ein Gourmetmenü zaubern. Verfeinert wird dieses mit Pilzen aus dem Wald, frischem Saibling oder würzigen Kräutern von der Wiese. Wie köstlich das schmeckt, zeigt eindrucksvoll die Alpine Küche. Die Haubenköche im SalzburgerLand legen die Latte hoch, wenn sie die regionalen Lebensmittel raffiniert miteinander kombinieren.

Die süße Salzburger Küche hat bereits Mozart und die Fürsterzbischöfe verwöhnt: Bauernkrapfen oder die berühmten Salzburger Nockerl.

„Volksgetränk“ war seit jeher das Bier. Gleich drei historische Brauereien liefern das Hopfengetränk: Stiegl´s Brauwelt, Augustiner Bräu in Mülln und die Trumer Privatbrauerei in Obertrum.