Escursioni tra i vigneti in Austria
Introduction
Camminare tra vigneti assolati, il profumo dell'uva matura nell'aria e la meta sempre davanti agli occhi: la sosta dai viticoltori e dalle viticoltrici, che nei loro Heurigen e nelle Buschenschanken servono i vini di produzione propria, accompagnati da un tagliere di specialità del territorio.
Tra vigneti, le vie delle cantine e sentieri panoramici scopri passo dopo passo i paesaggi del vino austriaci. A volte il percorso segue il Danubio, a volte sale su colline dolci, attraversa paesi del vino o porta a vigneti con vista su Vienna. I nostri consigli ti portano sui sentieri del vino più vari, nel Burgenland, in Bassa Austria, nella Stiria meridionale e intorno a Vienna.
Escursioni tra i vigneti nel Burgenland
Camminando tra i vigneti del Burgenland scopri zone del vino molto diverse: dal Neusiedler See alla terra del Blaufränkisch del Burgenland centrale - Rosalia, fino al Burgenland meridionale. Attorno al lago steppico i sentieri seguono i filari e aprono la vista fino al canneto. Meritano una visita il paese del vino Rust, noto per il „Ruster Ausbruch“, e i nidi di cicogna sui tetti. Più a sud sono le vie delle cantine e i Kellerstöckl, casette con il tetto di paglia, a dare forma al paesaggio, soprattutto nel quartiere delle cantine di Heiligenbrunn.
Zona vinicola Burgenland: il Burgenland è tra le regioni del vino più importanti d'Austria. Clima pannonico, terreni molto diversi e il Neusiedler See danno carattere a vini rossi, bianchi e dolci.
Sentieri del vino nel Burgenland
Escursioni tra i vigneti in Bassa Austria
Con otto zone vinicole la Bassa Austria è la più grande regione del vino d'Austria, dalla Wachau al Weinviertel. Qui i sentieri del vino portano a paesi conosciuti come Langenlois, Krems, Spitz o Retz, lungo i filari e attraverso le vie delle cantine. In particolare la via di Hadres, lunga 1,6 chilometri, invita a passeggiare tra le storiche case di torchiatura, prima che il percorso continui verso Buschenschanken e Heurigen, dove i viticoltori servono il loro Grüner Veltliner.
Zona vinicola Bassa Austria: la Bassa Austria è la più grande regione vinicola austriaca. Otto zone del vino, terreni diversi e il clima influenzato dal Danubio danno forma a questo paesaggio.
Sentieri del vino in Bassa Austria
Escursioni tra i vigneti in Stiria
Camminare tra i vigneti in Stiria ha molte facce: otto strade del vino attraversano questa terra e i sentieri salgono su colline dolci e lungo vigneti ripidi. Sulla Strada del Vino della Stiria meridionale gira il Klapotetz, la tradizionale girandola di legno. La Klöcher Weinstraße parte da Bad Radkersburg, la Schilcherweinstraße attraversa la Stiria occidentale. Nei paesi del vino di Leutschach, Gamlitz ed Ehrenhausen le Buschenschanken servono i vini tipici della zona, accompagnati da taglieri con creme da spalmare, insalate, speck e affumicati.
Zona vinicola Stiria: la Stiria è sinonimo di bianchi eleganti con un'origine ben riconoscibile. Tre zone DAC, vigneti ripidi e varietà come Sauvignon Blanc, Morillon e Schilcher danno forma a questo paesaggio.
Sentieri del vino in Stiria
Escursioni tra i vigneti a Vienna
Camminare tra i vigneti a Vienna significa salire in tram fino alle vigne della città. Intorno a Grinzing e Stammersdorf, sul Nussberg, sul Kahlenberg e sul Maurerberg i sentieri seguono i filari con vista sulla città e sul Danubio. Nel mezzo gli Heurigen aprono i loro giardini, servono vino viennese e piatti classici, freddi e caldi. Così si sente un lato speciale della metropoli: a Vienna la viticoltura, con la sua cultura degli Heurigen, non è un contrasto con la grande città, ma una sua parte naturale
Zona vinicola Vienna: Vienna è l'unica capitale al mondo con una viticoltura di rilievo. Vigneti, Heurigen e il Wiener Gemischter Satz DAC uniscono la tradizione del vino alla cultura urbana, a due passi dalla natura.