Mnoge farme pozivaju Vas da kupujete izravno kod njih. Put namirnica od polja do košarice ne može biti kraći. U ponudi imaju široku paletu voća, povrća, a često i domaćih specijaliteta. Na ovaj način uživanje i održivost ulaze u Vašu kuhinju. Predstavljamo Vam neke od ovih farmi.
U trgovini na farmi obitelj Patz prodaje tradicionalne štajerske proizvode od svinjskog mesa, poput mesa dimljenog na bukovini. Izbor se kreće od svježeg mesa i kobasica, pečene svinjetine i mesnog sira do specijaliteta od kobasica.
Kod obitelji Leitner-Eisl u mjestu Thalgau kod Salzburga sve se vrti oko ovaca. Specijaliteti od ovčjeg mlijeka, janjetina i kobasice od ovčetine dostupni su u seoskoj prodavaonici njihove farme „Stranzenhof“. Namazi, chutneyi, sok od jabuke, sirup i rakije prave se od plodova s njihove zemlje.
Braća Thomas i Markus Ehammer prodaju svoj meki sir i u Tirolu, ali i izvan njegovih granica. U to se možete uvjeriti i sami: njihov tirolski Camembert ni po čemu ne zaostaje za francuskim.
Obitelj Gstach proizvodi visokokvalitetne, tradicionalno ručno izrađene proizvode od svinjetine direktno na farmi, kao i inovacije poput suho odležane svinjetine. Obitelj Gstach pridaje veliku važnost transparentnosti, pa tako njihovu farmu možete i posjetiti.
U manufakturi bilja obitelji Leisch, osim velikih polja bilja, posebno dobro uspijevaju neobične i robusne voćne sorte poput dunje, mušmula i crvenog drijena. Od njih se priprema čaj, sok i sirup.
Živjele marelice: obitelj Kausl iz Wachaua voće sazrelo na suncu prerađuje u džemove, nektar, sokove, likere i fine rakije. Viski iz Wachaua ovdje se također pravi od regionalnih žitarica.
Od ukusnog mladog vina do soka i rakija od svježeg voća, u trgovini na farmi obitelji Rohrhuber možete kupiti sve što oni proizvode na vlastitom poljoprivrednom gospodarstvu.
U cijeloj alpskoj i dunavskoj regiji, od Gradišća do Vorarlberga, žive inovativni ljudi sa zajedničkom vizijom: ponuditi ukusnu i održivu hranu iz regije kako bi Vaš odmor u Austriji bio savršeno upotpunjen.
