Keresés
    • Skorianz család Gipfelhaus Magdalensberg menedékház teraszán
      media_content.tooltip.skipped

    Igazi vendégszeretet az osztrák családi vállalkozásoknál

    Milyen érzés egy osztrák családi szálláshelyen tölteni a nyaralást? Ausztriában a családok szívvel-lélekkel vezetik a generációk óta családi tulajdonban lévő szállodákat, éttermeket és borászatokat. A siker receptje: a vendégek a személyes gondoskodás által törzsvendéggé válnak. #realAustria #igaziAusztria

    Három generáció együttműködése

    • Josef ízig-vérig vendéglős, aki szívesen van a vendégeivel. Emellett gazdálkodik is, a sógorával együtt gondozza a teheneket és a juhokat az istállóban, illetve nyáron az alpesi legelőn. Alma a ház mögötti konyhakertet gondozza és menyével, Elisabeth-tel együtt a konyháért is felel, ahol elsősorban hagyományos receptek alapján főznek, főleg húsételeket és a környékről származó termékekből készülő finomságokat. Személyesen ismeri a beszállítókat, pontosan tudja, honnan származik a tojás és hogyan készítse el azt reggelire a vendégeinek.

    • Josef és Alma lányai, Eva és Sabine gondoskodnak az asztalok terítéséről és a vendégek kiszolgálásáról, emellett még tanulnak is: Eva sommelier, Sabine pedig dietetikus lesz. A szabadidejükben mindketten szívesen hódolnak közös szenvedélyüknek: a traktorozásnak. Josef fia, akit szintén Josefnek hívnak, hentesmester, emellett a régi pajta átalakításával van elfoglalva. Kényelmes, cirbolyafából készült apartmanokat szeretnének benne kialakítani a vendégeknek. Feleségével, Elisabeth-tel együtt egy lakást is kialakítanának a földszinten a következő generáció számára – a baba már úton van.

    • Johanna vigyázó szemei felügyelik, hogy a szobákat alaposan kitakarítsák, emellett a nagymama segít is, ahol csak szükség van rá. Tényleg nincs semmi, amit ne venne észre a szállodában tett sétái során. Így első kézből tudja meg, mit hiányolnak még a vendégek. Josef, a nagypapa gondoskodik a borospincéről, és még mindig aktív tagja a falu számos klubjának. Emellett a sógornőjét is támogatja a recepción. Arra nagy hangsúlyt fektet, hogy az egész család együtt reggelizzen a törzsasztaluknál, mielőtt mindenki nekivágna a napi teendőknek.

    Ezek igazi családi vállalkozások

    A nyári üdülést vidéken tölteni és közben finom ételeket fogyasztani remek választás. Ausztriában számos családi vállalkozás várja a vendégeket személyes gondoskodással és házi készítési helyi finomságokkal.

    • Kikapcsolódás a Weissensee partján

      A karintiai Die Forelle ínyenchotelben a Müller család számára különösen fontos, hogy a vendégek az ételekből kiérezzék a Weissensee régió ízeit és felfedezzék a lelassulás varázsát. 

      Die Forelle ínyenchotel
          Hannes Müller séf, Die Forelle ínyenchotel, Karintia
      media_content.tooltip.skipped
    • Klagenfurt am Wörthersee-től északra

      A Gipfelhaus Magdalensberg menedékházban a Skorianz család karintiai tésztaételekkel és lenyűgöző panorámával várja a vendégeket.

      Gipfelhaus Magdalensberg menedékház
          Heike Skorianz, a Gipfelhaus Magdalensberg menedékház házigazdája
      media_content.tooltip.skipped
    • A kelet-tiroli hegyekben

      Már három generáció óta a Lugger család vezeti az Obertilliachban található Unterwöger fogadót, ahol a tradicionális ízek és otthonos szobák várják a vendégeket.

      Unterwöger fogadó
          Lugger család, Hotel Gasthof Unterwöger
      media_content.tooltip.skipped
    • A Große Mühl partján

      A felső-ausztriai Mühlviertelben, a Rachinger-Eckl család tulajdonában lévő Mühltalhof szállodában kiváló ételek és folyóra néző kilátás várja a vendégeket.

      Mühltalhof
          Mühltalhof
      media_content.tooltip.skipped
    • A Bregenzi-erdőben

      A vorarlbergi Bizauban található Schwanen biohotelt kifinomult építészete és a Moosbrugger család Wilde Weiber, vagyis vagány csajok által üzemeltetett konyhája teszi igazán különlegessé.

      Biohotel Schwanen
          Biohotel Schwanen, Bregenzerwald régió
      media_content.tooltip.skipped
    • A Mozart-várostól, Salzburgtól délre

      A Salzburg tartományban található Gollingban Döllererék hamisítatlan alpesi konyhával kényeztetik a vendégeket, és kínálatukban minden megtalálható, ami boldoggá teszi az ínyenceket.

      Döllerer fogadó
          Hangulatos együttlét a Döllerers szállodában
      media_content.tooltip.skipped
    • A tiroli hegyekben

      A tiroli Alpbachban, a Hausberger család Hotel zur Post szállodáját több mint 200 éves hagyományokon alapuló vendégszeretet és kiváló konyha jellemzi.

      Hotel zur Post
          Hotel zur Post, Alpbach
      media_content.tooltip.skipped
    • A stájer Passhöhe közelében

      Stájerországban, a Poguschon található a Reitbauer család Steirereck fogadója, amely kiváló konyhájáról és különleges szálláskínálatáról ismert.

      Steirereck fogadó
          Steiereck am Pogusch, Turnau, Stájerország
      media_content.tooltip.skipped

    Helyek, ahol jó lenni: igazi családi birtokok

    •                         Naturhotel Forsthofgut, erdei SPA / Naturhotel Forsthofgut
      media_content.tooltip.skipped

      Forsthofgut szálloda

      Különleges menedékhely a természet közepén, a Schmuck család vezetésével.
      Forsthofgut, Salzburg tartomány
    •                         Wiesergut boutiquehotel és étterem, Hinterglemm, Salzburg tartomány
      media_content.tooltip.skipped

      Wiesergut szálloda

      A Wiesergut szállodában a családi gazdaságból származó termékek várják a vendégeket.
      Wiesergut, Salzburg tartomány
    •                         Reggelizőhelyiség, Gut Oberstockstall, Wagram
      media_content.tooltip.skipped

      Gut Oberstockstall

      Jó ételek, finom italok és otthonos szobák várják a vendégeket a Salomon család fogadójában.
      Gut Oberstockstall, Alsó-Ausztria
    •                         Holzapfel Prandtauerhof borászat, Wachau, Alsó-Ausztria
      media_content.tooltip.skipped

      Egy különleges borászat a Wachauban

      A Holzapfel család a történelmi falak között élményteli újításokkal lepi meg a vendégeket.
      Prandtauerhof, Alsó-Ausztria

    Látogatás egy igazi borásznál

    Az osztrák borászatok szinte mindegyike családi vállalkozás. A borászok szívesen hívják meg a vendégeket a borozóikba (avagy ahogy Ausztriában hívják: Heuriger vagy Buschenschank), hogy megkóstolhassák kiváló boraikat és házi készítésű regionális finomságaikat.

    Igazi családi hagyományok a fogadókban

    •                         Essl vidéki vendéglő és Philipp Essl séf, Wachau, Alsó-Ausztria
      media_content.tooltip.skipped

      A Duna partján

      Wachauban az Essl család vidéki vendéglője az ínyencek egyik legkedveltebb helye.
      Essl vidéki vendéglő
    •                         Riegersburg / Riegersburg Fortress
      media_content.tooltip.skipped

      Stájerország déli részén

      A Fink-Haberl család stájer ételekkel, borokkal és finomságokkal kényezteti vendégeit.
      Haberl & Fink’s fogadó
    •                         Markus Lentsch, a Gasthaus zur Dankbarkeit fogadó házigazdája, Podersdorf, Burgenland
      media_content.tooltip.skipped

      A Fertő tó partján

      A Gasthaus zur Dankbarkeit fogadóba a Lentsch család Burgenlandot varázsolja a tányérra és a pohárba.
      Gasthaus zur Dankbarkeit
    •                         Kilátás a Druckerhof vendégház teraszáról, Attersee, Felső-Ausztria
      media_content.tooltip.skipped

      Az Attersee felett

      Az Attersee-re néző Druckerhof fogadóban a Windhager család klasszikus receptek alapján készülő finomságokkal kényezteti vendégeit.
      Druckerhof fogadó

    Töltse ausztriai üdülését igazi családi vállalkozásoknál!

    Ez is érdekelheti

    • Az osztrák konyha

      A különféle regionális specialitások mellett az osztrák étlapokon számtalan olyan fogást is találhatunk, amelyek az egykori monarchia különböző országaiból származnak.

      Az osztrák ételek története
          Karintiai tésztatáska
      media_content.tooltip.skipped
    • Borkultúra Ausztriában: borozók és borkimérések

      A borkultúra sokkal többet jelent, mint jó borokat fogyasztani: látogasson el borászatokhoz, pincesorokra, élményvilágokba és borszemináriumokra, hogy a borban rejlő igazságot elméletben és gyakorlatban is megismerhesse.

      Borkultúra Ausztriában
          Szőlőskert Bécsben
      media_content.tooltip.skipped
    media_content.tooltip.skipped