Étel-ital Ausztriában

media_content.tooltip.skipped

Étel-ital

Ausztria az elmúlt évek során igazi ínyencbirodalommá fejlődött. A Fertő tó és a Boden-tó között, a szőlőskertektől az alpesi legelőkig kiváló minőségű termékek és regionális finomságok egész sora várja az ínyenceket.

media_content.tooltip.skipped

Borkultúra Ausztriában: borozók és borkimérések

A borkultúra sokkal többet jelent, mint jó borokat fogyasztani: látogasson el borászatokhoz, pincesorokra, élményvilágokba és borszemináriumokra, hogy a borban rejlő igazságot elméletben és gyakorlatban is megismerhesse.
Borkultúra Ausztriában
media_content.tooltip.skipped

Az osztrák konyha

A különféle regionális specialitások mellett az osztrák étlapokon számtalan olyan fogást is találhatunk, amelyek az egykori monarchia különböző országaiból származnak.
Az osztrák ételek története

media_content.tooltip.skipped

Grízgaluskaleves

A recept titka a durva grízben és a szobahőmérsékletű vajban relik. Így a grízgaluskák gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.
Tovább a recepthez
media_content.tooltip.skipped

Sajtos nokedli

Az osztrákok kedvelt étele a laktató sajtos nokedli, avagy Käsenockerl, amelyet általában forró vasserpenyőből fogyaszthatunk, zöldsaláta kíséretében. Íze a felhasznált sajtok függvénye, ezért igen változatosan készíthető.
Sajtos galuska receptje
media_content.tooltip.skipped

Bécsi szelet

Ezzel a recepttel egészen biztosan úgy sikerül majd a bécsi szelet, mint az eredeti Bécsben. A titok a vajzsírban rejlik. Ettől lesz a bécsi szelet olyan omlós és ropogós.
Tovább a recepthez
media_content.tooltip.skipped

Sacher-torta

Ezzel a recepttel a Sacher-torta megbízhatóan elkészíthető és ugyanolyan jó ízű lesz, mint az eredeti bécsi. A titok: a bevonatot a megfelelő hőmérsékleten kell egyetlen lendülettel a tortára önteni.
A Sacher-torta receptje