Căutare
    • Alois Gölles în fața ceaunului
      media_content.tooltip.skipped
      Artizanii gustului autentic
    1. Acasă
    2. Culinar
    3. Artizani
    Wolfgang Mätzler în grădinița cu plante aromatice a hotelului Schtûbat
    media_content.tooltip.skipped

    Descoperă cea mai nouă serie editorială despre singurii artiști care reușesc să bucure pe toată lumea prin arta lor din farfurie!

    Fiecare poveste însoțește câte un fermier, producător, bucătar sau artizan renumit din Austria și îți prezintă omul din spatele delicateselor așa cum nu l-ai văzut niciodată: alături de momente din viața sa personală, de muza care îl inspiră în fiecare zi și de ambiția care nu îl lasă să renunțe la a reinventa bucătăria austriacă cu ajutorul materiei prime locale, etice și sustenabile.

    Poftă bună la lectură!

    • Ferma ecologică Josef Göltl
      media_content.tooltip.skipped

      Josef Göltl: De la mecanic la fermier bio

      Josef Göltl a luat decizia de a schimba meseria de mecanic cu cea de fermier bio. Descoperă-i povestea!
      Citește mai mult
    • Restaurantul Mangold din Lochau, pe malul lacului Constanța / Lake Constance
      media_content.tooltip.skipped

      Michael și Andrea Schwarzenbacher: Când dragostea trece prin stomac

      Descoperă cum o poveste de dragoste se îmbină cu cultura regionalului din Vorarlberg într-un restaurant în care angajații sunt mândri să fie "mangoldinezi"!
      Un cuplu ca sarea în bucate
    • Georg Gilli / Moara Gilli/Gilli Mühle
      media_content.tooltip.skipped

      Georg Gilli: O poveste despre artizanat unsă cu toate uleiurile

      Descoperă cum a transformat Gilli uleiul într-un omagiu adus regiunii Weinviertel și vezi recomandările noastre pentru o vacanță aproape de natură aici!
      Citește mai mult
    • Restaurantul Labstelle / Viena
      media_content.tooltip.skipped

      blün: Cei patru tineri muschetari ai sustenabilității

      Află povestea autorilor din spatele proiectului care se bazează pe acvaponie, un sistem inovator de recirculare a apei, și descoperă tehnica creșterii peștelui și legumelor la oraș!
      Citește mai mult
    • Bistro „O boufés“
      media_content.tooltip.skipped

      Konstantin Fillipou: Cum ajunge un chef greco-stirian să scoată ce e mai bun din ambele lumi

      Descoperă secretele celui care a fost ales Bucătarul Anului în 2016 de către prestigiosul ghid Gault Millau!
      Află-i secretele culinare!
    • FAIRkocht Wolfgang Mätzler
      media_content.tooltip.skipped

      Wolfgang Mätzler: Povestea preparatelor gourmet to go

      Descoperă povestea unui arhitect al aromelor la conservă și află cum reușește Mätzler să își adapteze magia la atmosfera pădurii Bregenz (Bregenzerwald) din Vorarlberg!
      Citește mai multe!
    media_content.tooltip.skipped