Ryža z Rakúska? Naozaj nezvyčajné!
Špaldová ryža z biofarmy Schmetterlingshof, ktorá organizuje aj semináre, sa dorába v biokvalite iba 25 kilometrov severne od mesta Salzburg. Pestovanie a starostlivosť sa vykonáva ručne, čo prispieva k veľkej rozmanitosti druhov na poliach.
Schmetterlingshof rodiny Höferovej