Akí sú obyvatelia Rakúska? Okružná cesta po spolkových krajinách

O Vorarlberčanoch sa niekedy hovorí, že sú „tajuplní“... Súvisí to vari s exponovanou polohou na krajnom západe Rakúska (údolie Kleinwalsertal je po cestných komunikáciách dostupné napríklad iba cez Nemecko)? Či so svojráznym dialektom, ktorý sa líši i medzi jednotlivými údoliami? Vorarlberčania sa sami charakterizujú ako usilovní, hospodárni a domácki založení. „Schaffa schaffa, Hüsle baua" („Pracuj, pracuj a postav dom“) – je obľúbené vorarlberské príslovie, ktoré najlepšie vystihuje snaživosť a je základom mnohých inovácií.

Výsledkom týchto typických vlastností sú dômyselné riešenia a trvalo udržateľný rozvoj. Do čoho sa Vorarlberčania pustia, to robia naozaj dobre: tu sa totiž robia veci „poriadne“ (nem. nár. „ghörig") – či sa to týka starostlivosti o kultúrnu krajinu, 3-stupňový systém chovu dobytka, drevenú architektúru alebo výrobu syra. 

Tradičný kroj „Dirndl“, kožené nohavice a sako „Joppe“ boli kedysi bežným odevom vidieckeho obyvateľstva v Salzbursku. Potom prišiel muzikál „The Sound of Music“, ktorý vytvoril imidž krajiny s krojovaným klišé od hlavy po päty. A dnes? Obyvatelia salzburských miest i vidieka veľmi radi nosia kroj na slávnostné príležitosti a pri podujatiach s tradičnými zvykmi a obyčajmi. Salzburčania sú napokon „fesch“ (slov. vkusní, pekní, upravení) ľudia. Preto nájdete v Salzbursku veľa obchodov a krajčírstiev zameraných na tradičné ľudové odevy.

Salzburčania milujú prírodu a všetky športové aktivity, ktorým sa môžu venovať vonku. Pri takej vysokej koncentrácii krásnych lesov, hôr, horských lúk a jazier v Predalpí to ani nemôže byť inak! V Mozartovom meste navyše žiaria poklady kultúry a architektúry.

V okolí Neziderského jazera sa darí Zweigeltu a na západe dozrievajú bobule pre biele a červené vína DAC – v Burgenlande nájdete skrátka víno svetového mena. Starostlivosť o vinič a dozrievanie hrozna si vyžadujú čas a trpezlivosť. Práve z toho možno pramení príslovečný pokoj a vyrovnanosť, ktoré sa prisudzujú Burgenlanďanom. Panónsky životný štýl vás zaujme na prvý pohľad: ide v ňom najmä o nerušené vychutnávanie si pôžitkov, dobré jedlo, družnú spoločnosť a, samozrejme, o vynikajúce vína.

Práca v poľnohospodárstve bola vždy veľmi namáhavá, preto vznikli i tradičné sýte a výdatné jedlá ako fazuľové šklbance „Bohnensterz“ či škvarkové pagáčiky. Jedálniček vynikajúco zapadá do družnosti a srdečnej pohostinnosti, ktorú hostia najlepšie zažijú v tradičnej vieche alebo reštaurácii s mladým vínom Heuriger. Harmonické spolužitie človeka a prírody skvelo dopĺňa charakter Burgenlanďanov – dôkazom je šesť prírodných parkov a Národný park Neziderské jazero-Seewinkel.