Od zrezka do vegetarijanske kuhinje odlikovane z zvezdico pa do tipične krčme: na Dunaju lahko gostje dobro jedo še ob polnoči, se pustijo razvajati na branchu z regionalnimi specialitetami in lahko (skoraj) kadar koli uživajo v vrhunskem meniju.
Gostje bodo v dunajskih krčmah, gostilnah, restavracijah in kavarnah spoznali arome in okuse dunajske kuhinje. Tamkajšnji »vinotoči«, obdani z umetnostjo, kulturo in vinogradi (s pogledom na Donavo), se ob kozarcu vina izkažejo za vrhunec. Dunaj je edina prestolnica na svetu, ki se znotraj mesta ukvarja z omembe vrednim vinogradništvom.
Dunaj predstavlja stičišče različnih kultur, kar navdihuje kuharske mojstre, da ustvarijo veličastna umetniška dela, ki jih postavijo na krožnik in prinesejo na mizo še v tako skritem kotičku mesta. Brezčasna in sodobna prehranjevalna kultura sobivata na Dunaju. Ne glede na to, ali na lesenih klopeh, udobnih foteljih kavarne ali dizajnerskih stolih.
Pri tem pa so za umetnike kuhinje pomembne predvsem sestavine, ki prihajajo iz regije. Kmetje prinašajo na dunajske tržnice in v restavracijo sveže sadje, zelenjavo, ribe in meso iz rodovitnega Podonavja. Ta dragocena živila so še posebej priljubljena pri kuharjih, odikovanih s kuharsko čepico, saj so cenjena kot zlato.
Poleg regionalnih specialitet se na avstrijskih jedilnih listih najde tudi kar nekaj jedi iz nekoč veličastne monarhije. Pogosto celo Avstrijci sami ne vedo, od kod prihajajo njihove najljubše jedi.
Vonj in okus se v spominu ohranita dlje kot slike: lahko nas že en sam čutni vtis za delček sekunde ponese v oddaljeni svet...
