S kmetij Zgornje Avstrije čez celo leto dostavljajo najboljše sestavine s polja v kuhinjo. Kreativni kuharji uporabljajo hmelj, jabolka in sadje regionalnih pridelovalcev za ustvarjanje odličnih jedi v gostilnah in kuhinjah, ki so odlikovane s kuharsko čepico.
Dobra jed je lahko pripravljena le iz dobrih sestavin, zato je za kmete in kreativni kuharje Zgornje Avstrije še posebej pomembna dobra kakovost in kratka transportna pot sestavin. Zgornja Avstrija je dežela piva, kruha in obrti. Za Zgornjo Avstrijo je tipično, da se v gostilni za mizo nazdravi z lokalnim pivom, da se skupaj podate na zeliščni pohod in da se povabi goste na ribja nabodala na obalo jezera. Med granitnim visokogorjem Češkega masiva, Donavo in mestnim območjem Linza, med gorami in jezeri regije Salzkammergut do visokoalpskih pokrajin − biti blizu je obljuba, ki jo je vredno odkriti.
Od najstarejšega rudnika soli na svetu do muharjenja − kulinarike v Zgornji Avstriji ne boste le okusili, ampak jo boste tudi doživeli. Najboljše pri tem pa je, da niti vaše počitniške slike niti kuhinja ne potrebujejo nobenega filtra. Tudi pri kuhanju se kuharji namreč zanašajo na pristnost, ki je že tako raznolika, da dodatki niso potrebni.
Poleg regionalnih specialitet se na avstrijskih jedilnih listih najde tudi kar nekaj jedi iz nekoč veličastne monarhije. Pogosto celo Avstrijci sami ne vedo, od kod prihajajo njihove najljubše jedi.
Vonj in okus se v spominu ohranita dlje kot slike: lahko nas že en sam čutni vtis za delček sekunde ponese v oddaljeni svet...
