Tyrolský Kaspressknödel
Jako lahůdku pro chuťové buňky doporučujeme Kaspressknödel z kössenských kuchyňských pokladů.
Příprava
Na kostičky nakrájené housky na knedlíky zalijte teplým mlékem, osolte a nechte odstát.
Přidejte nastrouhané brambory, plátky sýra, vejce a petrželku.
Na másle opečte nakrájenou cibuli a přidejte ke zbytku.
Nyní přidejte mouku a prohněťte.
Vytvarujte knedlíky, stlačte je a osmažte na másle z obou stran.
Podávejte ve vývaru z masa.
