Ochutnejte, jak chutná Rakousko
V celém alpském a podunajském regionu, od Burgenlandu po Vorarlbersko, pracují inovativní lidé se společnou vizí: zdokonalit chutné a udržitelné jídlo regionu, abyste si vaši dovolenou v Rakousku mohli užít naplno.
Požitek s dobrým svědomím. Odpověď z Rakouska
Při jídle si chceme užívat s čistým svědomím - chceme být ohleduplní vůči svému tělu, životnímu prostředí, i zvířatům. Co ale charakterizuje „dobré“ jídlo?
V Rakousku se zemědělci, výrobci a kuchaři často spoléhají na tradici a znalosti svých předků. Zároveň jsou ale otevřeni novým nápadům a cestují po celém světě - hledají inspiraci a vrací se s mnoha nápady. Tyto lidi spojuje jedna vize: zdokonalit vysoce kvalitní, udržitelné jídlo a tradiční recepty pomocí inovativních přístupů. Recept na úspěch začíná pěstováním zeleniny a ovoce nebo chovem dávno zapomenutých plemen zvířat. Kombinace znalostí, průkopnického ducha a péče vytváří kreativní pokrmy, nedotčené a originální.
Přivádíme zde tyto „umělce pečlivého zdokonalování“ před oponu. Mimochodem: Kvalitu a původ poznáte podle pečeti AMA GENUSS REGION, které odlišuje certifikované a prověřené podniky.