Meruňkový koláč s marcipánem
Vrchol sezóny meruněk: rychlý meruňkový koláč na plechu zdobený marcipánem.
Příprava
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Marcipán, moučkový cukr a žloutky smíchejte dohladka.
Do žloutků vmíchejte máslo pokojové teploty.
Vyšlehejte 4 bílky s krupicovým cukrem do tuha.
Do žloutkové směsi vmíchejte mouku, citronovou kůru, prášek do pečiva a mléko.
Poté vmíchejte ušlehané bílky.
Směs rozetřete na plech a pokryjte ji rozpůlenými meruňkami. Směs vystačí asi na 2/3 plechu.
Pečte 30 až 40 minut. Po 20 minutách snižte teplotu na 160 stupňů.
