Tvarohové knedlíky s jablečným pyré
Existuje mnoho způsobů přípravy tvarohových knedlíků, tento se špaldou je velmi snadný a rychlý.
Příprava
Na tvarohové knedlíky se špaldou smíchejte všechny ingredience a nechte je v lednici alespoň 30 minut odležet.
Jablka oloupejte, nakrájejte na malé kousky a vložte do malého hrnce. Zalijte vodou, přidejte citronovou šťávu a skořici a vařte na mírném ohni, dokud se jablka nerozpadnou. Dušená jablka můžete také rozmixovat mixérem na jemné pyré.
Dejte vařit hrnec s velkým množstvím vody. Vyjměte těsto z lednice a mokrýma rukama nebo pomocí naběračky na zmrzlinu vytvarujte knedlíky.
Knedlíky vložte do vroucí vody a nechte je asi 10 až 12 minut ohřívat těsně pod bodem varu - nevařte. V závislosti na velikosti knedlíků může být doba vaření o něco kratší nebo delší.
Mezitím rozpusťte máslo a opečte v něm špaldovou strouhanku dozlatova.
Knedlíky vyjměte z vody, posypte máslovými drobky se špaldou a podávejte s jablečným pyré.
