Zoeken
    • jam from Connys Frucht, Burgenland
      media_content.tooltip.skipped
    1. Home
    2. Culinair
    3. Culinaire tips
    4. Culinaire souvenirs uit Oostenrijk

    Culinaire souvenirs uit Oostenrijk

    "Ik heb iets voor je meegebracht!" - Dat zijn waarschijnlijk de mooiste woorden voor al diegenen die thuis zijn gebleven. Een beetje van de plaats waar het uitzicht de bergen ving, waar de neus omringd werd door hemelse geuren en het leven zo gemakkelijk aanvoelde. Een goed souvenir combineert drie dingen: het is niet te groot, het herinnert je aan de vakantiebestemming en je zou het onmiddellijk aan jezelf geven. Wij presenteren de mooiste eetbare souvenirs uit Oostenrijk.

    mountain farm Ganahl, Vorarlberg
    media_content.tooltip.skipped

    Kaas uit Oostenrijk

    Oostenrijkse kaasmakers hebben veel ervaring en geduld. In Oostenrijk vind je veel verschillende soorten kazen en is het heerlijk om ze te proeven. Een van de kaasmakers is de Familie Ganahl in het Vorarlbergse Montafon. De melk die op hun boerderij wordt geproduceerd, wordt in hun eigen melkfabriek verwerkt tot de regionale "Sura Kees", die 30 jaar geleden nog als armeluiskaas werd beschouwd. Vandaag is hij er weer en overtuigt met zijn pittige smaak. Smaakt ter plekke net zo goed als thuis.

    Meer lezen
    farm Schmetterlingshof, SalzburgerLand
    media_content.tooltip.skipped

    Oostenrijkse rijst

    "Rijst uit Oostenrijk? heel bijzonder en lekker" - Zorgt voor een aha-ervaring en een wow-moment op het bord met een meegebrachte Oostenrijkse rijst. De speltrijst van de biologische seminarieboerderij Schmetterlingshof die slechts 25 kilometer ten noorden van de stad Salzburg ligt, wordt op duurzame wijze geproduceerd. Het wordt met de hand geteeld en verzorgd. Dit zorgt voor een grote diversiteit aan soorten op de velden. De kwaliteitscontrole op het Schmetterlingshof wordt gedaan door de twee zoontjes van eigenaar Franz Höfer - betere controleurs kan je niet vinden.

    Zum Schmetterlingshof der Familie Höfer

    Proosten met Oostenrijkse wijn

    • vineyard Schober, Lower Austria
      media_content.tooltip.skipped

      Wijn met geschiedenis

      De meeste wijnbouwfamilies vertellen je graag meer over het gebied en de wijn - zo ook de familie Schober uit Neder-Oostenrijk.
      Meer lezen
    • fruit farm Schneeflock, Styria
      media_content.tooltip.skipped

      Veel smaak, geen alcohol

      De familie Schneeflock runt een fruitkwekerij in Stiermarken. Net als veel andere fruittelers, maken ze heerlijke sappen van het fruit. 
      Meer lezen
    • Höllhuber's Cider, Lower Austria
      media_content.tooltip.skipped

      Most en cider

      In Opper-Oostenrijk schenken de Höllhubers most en cider in hun wijnglas. Proef de diversiteit van de Oostenrijkse drank.
      Meer lezen

    Bijzondere cadeautjes uit Oostenrijk

    • bonbon factory "Zuckerlwerkstatt" Vienna
      media_content.tooltip.skipped
    • Flachgauer Biopilze, organic mushrooms, SalzburgerLand
      media_content.tooltip.skipped
    • jam from Connys Frucht, Burgenland
      media_content.tooltip.skipped
    • trout farming Marzi, Carinthia
      media_content.tooltip.skipped

    Souvenirs uit Oostenrijk: de klassiekers

    • farm "Russhof", Styria
      media_content.tooltip.skipped

      Pompoenpitolie: het groene goud

      In Steiermark zit pompoenpitolie, kortweg "Kernöl" genoemd, standaard in een salade, eiergerechten en soms ook in vanille-ijs.
      Meer lezen
    • organic butchery Juffinger, Tyrol
      media_content.tooltip.skipped

      Worst, ham en spek

      Een gerookte worst, een lang gerijpte ham of een crèmige paté in een potje: als hartige souvenirs zijn de vleesspecialiteiten precies goed.
      Meer lezen
    • apricots farm Marillenhof Hackl, Lower Austria
      media_content.tooltip.skipped

      Sappige abrikozen

      De zomer als cadeautje: van de favoriete vrucht van de Neder-Oostenrijkers, de abrikoos, worden heel veel specialiteiten gemaakt, zoals likeur of jam.
      Meer lezen
    media_content.tooltip.skipped