Zoeken
    • Culinair genieten in het Zillertal / Zillertal Tourismus GmbH
      media_content.tooltip.skipped
    1. Home
    2. Culinair

    Ontdek culinair Oostenrijk

    In Oostenrijk hebben vindingrijke chef-koks een gemeenschappelijke visie: heerlijke regionale producten zó bereiden, dat de gasten optimaal van hun vakantie genieten. Hierbij speelt de natuur een belangrijke rol. Ontdek de pure keuken van Oostenrijk.

    culinary.map.image.alt
    Burgenland
    culinary.map.image.alt
    Karinthië
    culinary.map.image.alt
    Niederösterreich
    culinary.map.image.alt
    Oberösterreich
    culinary.map.image.alt
    SalzburgerLand
    culinary.map.image.alt
    Steiermark
    culinary.map.image.alt
    Tirol
    culinary.map.image.alt
    Vorarlberg
    culinary.map.image.alt
    Wenen
    culinary.map.image.alt
    Ontdek Oostenrijk.
    Puur genieten.
    culinary.map.image.alt Wenen Vorarlberg Tirol SalzburgerLand Karinthië Oberösterreich Steiermark Burgenland Niederösterreich

    Genieten met een schoon geweten. Zo doe je dat in Oostenrijk.

    Fairkocht in der Schtubacht Küche
    media_content.tooltip.skipped

    We eten graag met een zuiver geweten. Dit doen we uit respect voor ons lichaam, het milieu, de dieren en de toekomst. Maar hoe onderscheid je "goed" voedsel? 

    In Oostenrijk vertrouwen boeren, producenten en koks op traditie en de kennis van hun voorouders. Maar tegelijkertijd staan zij open voor nieuwe dingen en reizen zij de hele wereld rond op zoek naar inspiratie. Ze komen vaak terug met nieuwe ideeën. De genoemde groepen zijn verenigd door één visie: het verfijnen van duurzaam voedsel van hoge kwaliteit en het verfrissen van traditionele recepten met een nieuwe aanpak. Het recept voor succes begint met de teelt van oorspronkelijke groente- en fruitvariëteiten. De mengeling van kennis, een pioniersgeest en zorgvuldigheid resulteert in creatieve gerechten, die puur zijn én oprecht. 

    Je kunt kwaliteit en de herkomst herkennen aan het keurmerk Gütesiegel der AMA GENUSS REGION, dat gecertificeerde en op kwaliteit geteste bedrijven onderscheidt. En dat zijn er een hele hoop!

    Culinaire ontdekkingen in Oostenrijk

    • organic farm Josef Göltl
      media_content.tooltip.skipped

      De mensen achter culinair Oostenrijk

      Handgemaakt met liefde en met veel geschiedenis: maak kennis met de mensen, hun geboortesteden en de passies achter de Oostenrijkse keuken.

      Leer ze kennen
    • Kitzbuehel
      media_content.tooltip.skipped

      Oostenrijk, een land met een vegetarische en veganistische keuken - Echt waar?

      Hier kan je een overvloed vinden aan knapperige groenten, knapperig brood, vers fruit en geurige kruiden. Maar ook exotische peulvruchten, quinoa en soja worden in Oostenrijk gekweekt.

      Meer lezen

    Dat smaakt naar meer

    • Kaltgepresstes "aÖ"-Öl von Georg Gilli / Waldviertel, Lower Austria
      media_content.tooltip.skipped

      Culinaire tips

      Hier vind je inspiratie voor de smaakpapillen: ontdek de hoogtepunten uit de Oostenrijkse keuken en waar je ze kunt vinden. Beleving speelt hierbij een belangrijke rol.
      Oostenrijkse reistips met een culinair tintje
    • Grapevines in the vineyards of the Cobenzl winery in Vienna
      media_content.tooltip.skipped

      De wijncultuur in Oostenrijk

      Wijncultuur staat voor veel meer dan alleen lekkere wijn drinken. Je hebt het dan ook over wijndomeinen, kelders, proeverijen en wijn-workshops, waarbij je van alles kunt leren over dit edele en bijzonder smakelijke product.
      De wijncultuur in Oostenrijk
    • Wachau Apricot Dumplings
      media_content.tooltip.skipped

      De lekkerste recepten uit Oostenrijk

      Ontdek de Oostenrijkse keuken in dit online kookboek vol met traditioneel lekkers. Van Wienerschnitzel, Kaspressknödel tot aan de Gugelhupf. Met deze recepten maak je indruk op je gasten.
      Recepten uit Oostenrijk
    • Organic cheese from Salzburg
      media_content.tooltip.skipped

      Kaasspecialiteiten uit Oostenrijk

      Zacht of hard, mild of pikant... In Oostenrijk wordt de kaas op een traditionele manier gemaakt en zijn van uitstekende kwaliteit. Je bent van harte welkom om de lekkerste kaasspecialiteiten te komen proeven.
      Meer lezen
    media_content.tooltip.skipped