media_content.tooltip.skipped

Ontdek culinair Oostenrijk

Overal in de Alpen- en Donauregio, van Burgenland tot Vorarlberg, zijn vindingrijke mensen aan het werk met een gemeenschappelijke visie: lekkere en duurzame levensmiddelen uit de regio te bewerken, zodat je optimaal van je vakantie in Oostenrijk kunt genieten.

Genieten met een schoon geweten. Zo doe je dat in Oostenrijk.

Als we eten, willen we dat doen met een zuiver geweten - ten aanzien van ons lichaam, het milieu en de dieren. Maar wat onderscheidt "goed" voedsel?

In Oostenrijk vertrouwen boeren, producenten en koks vaak op traditie en de kennis van hun voorouders. Tegelijkertijd staan zij open voor nieuwe dingen en reizen zij de wereld rond - op zoek naar inspiratie en komen terug met nieuwe ideeën. Deze mensen zijn verenigd door één visie: het verfijnen van duurzaam voedsel van hoge kwaliteit en traditionele recepten met een nieuwe aanpak. Het recept voor succes begint met de teelt van oude groente- en fruitvariëteiten of het fokken van lang vergeten dierenrassen. De mengeling van kennis, pioniersgeest en zorgvuldigheid resulteert in creatieve gerechten, ongekunsteld en oprecht.

Hier zetten we deze "kunstenaars van zorgvuldige verfijning" in het zonnetje. Je kunt kwaliteit en herkomst herkennen aan het keurmerk Gütesiegel der AMA GENUSS REGION, dat gecertificeerde en op kwaliteit geteste bedrijven onderscheidt.

Culinaire ontdekkingen in Oostenrijk

media_content.tooltip.skipped

De mensen achter culinair Oostenrijk

Handgemaakt met liefde en met veel geschiedenis: maak kennis met de mensen, hun geboortesteden en de passies achter de Oostenrijkse keuken.
Leer ze kennen

Mag het iets meer zijn?

media_content.tooltip.skipped

Culinaire tips

Inspiratie voor uw smaakpapillen: ontdek de hoogtepunten, bestemmingen en Oostenrijkse specialiteiten.
Oostenrijkse reistips met een culinair tintje
media_content.tooltip.skipped

De wijncultuur in Oostenrijk

Wijncultuur staat voor veel meer dan alleen lekkere wijn drinken. Je hebt het dan ook over wijndomeinen, kelders, proeverijen en wijn-workshops, waarbij je van alles kunt leren over dit edele en bijzonder smakelijke product.
De wijncultuur in Oostenrijk
media_content.tooltip.skipped

De lekkerste recepten uit Oostenrijk

Ontdek de Oostenrijkse keuken in dit online kookboek vol met traditioneel lekkers. Met deze recepten maak je indruk op je gasten.
Recepten uit Oostenrijk
media_content.tooltip.skipped

Kaasspecialiteiten uit Oostenrijk

Zacht of hard, mild of pikant... In Oostenrijk wordt de kaas op een traditionele manier gemaakt en zijn van uitstekende kwaliteit. Je bent van harte welkom om de lekkerste kaasspecialiteiten te komen proeven.
Meer lezen