Cine nu vrea să stea mai mult după o porție de mâncare bună și când vinul este așa de gustos? Evident, ideal este să poți rămâne peste noapte în același loc. De aceea, îți prezentăm 5 locuri unde te poți bucura de mâncare delicioasă și de cazare pe măsură!
Gabriel Holzknecht servește feluri de mâncare gourmet inovatoare cu plante aromatice proaspete, multe fructe și legume, dar și produse regionale care te hrănesc și detoxifică. Mai mult, fiecare dish arată spectaculos în farfurie!
Ecohotelul Naturhotel Waldklause este perfect integrat în natură deoarece lemnul, sticla, piatra și lutul îi definesc formele, și reprezintă un refugiu liniștit după o zi activă în Ötztal.
„Pentru noi, mâncatul nu este doar despre mâncare. Dorim să transmitem că alimentația poate reprezenta o măsură preventivă zilnică pentru mai multă sănătate, vitalitate și performanță. La noi mâncarea trebuie să fie savurată, vrem să trezim bucuria de a prepara și de a te bucura de mâncare de calitate”
Ai vrea să mănânci la fel de elegant precum upperclass-ul din anii 30? Acest lucru este posibil la hotelul Imperial, în restaurantul „Opus”. Cele 3 distincții toque au fost acordate pentru luxul preparatelor pe care bucătarul șef Werner Pichlmaier le pune în farfurie.
Printre antichități și mătăsuri, vei petrece o noapte luxoasă în fosta reședință privată a ducelui de Württemberg de pe magnifica Ringstrasse din Viena.
Legenda spune că un bucătar a inventat „Tortul Imperial” în onoarea împăratului Franz Joseph I, cu ocazia deschiderii hotelului în 1873. Astăzi, tortul de ciocolată și migdale este o delicatesă internațională.
Pe farfurie se pune doar ceea ce crește la momentul respectiv, și asta în primul rând din regiune, cum ar fi capturile sălbatice din lacul Weissensee, limitate, durabile și de o calitate excepțională.
După numai câțiva pași ajungi în apa clară precum cristalul a lacului Weissensees. Există și o veste bună pentru toți sportivii: echipamentul pentru montainbike-uri, nordic walking, patinaj și schi fond este inclus în prețul cazării.
„Ador pescuitul cu plasa. Este o experiență în natură de fiecare dată și îmi oferă o mare satisfacție atunci când reușesc să aduc acasă mâncare de cea mai bună calitate.”
Meniul „Wilde Weiber” a devenit un clasic al casei, deoarece fiecare persoană de la masă primește câte un fel de mâncare diferit, iar preparatele sunt pregătite cu ingrediente certificate bio.
Decorul camerelor din hotelul Schwanen se reduce numai la ce este esențial, toate elementele superflue au fost eliminate, iar vedeta din camere este lemnul din pădurea Bregenz.
„Numele meniului Wilde-Weiber adică "femeile nebunatice", se datorează unui oaspete care i-a spus mamei într-o zi: Sunteți niște femei tare nebunatice, dacă vreți să gătiți feluri de mâncare diferite pentru patru persoane.”
În restaurantul cu distincții toque condus de Vitus Winkler nu există un meniu, pentru că Winkler gătește numai acele preparate pe care le-ar mânca el. Pasiunea sa secretă: plante aromatice și rețete străvechi care i-au fost transmise din moși-strămoși și pe care le transpune în secolul XXI!
Fie că faci drumeții în munții Pongau, te relaxezi la un centru spa sau participi la unul dintre atelierele de gătit ale lui Vitus, restaurantul Sonnhof este locul tău la lojă.
„Vreau să fac o mică diferență în fiecare zi, fie și numai pentru a-i ajuta pe oameni să își recapete simțul mâncării și valoarea ei. Ar fi frumos ca o vizită la noi să genereze și o schimbare în rândul clienților noștri, de exemplu în ceea ce privește calitatea, bunăstarea animalelor sau produsele regionale.”
