Линцский торт
Этот традиционный торт с богатой историей популярен не только в Верхней Австрии, но и во всём мире.
Процесс приготовления:
- Масло растереть с сахарной пудрой, добавить просеянную муку с разрыхлителем, лесные орехи, 1 яйцо и специи
- Готовое тесто убрать в холодильник на некоторое время
- После того, как тесто охладилось, его нужно достать из холодильника и разделить на четыре части
- 3⁄4 теста раскатать в пласт толщины 1,5 см, поместить его в форму и смазать джемом
- Из оставшегося теста сформировать тонкие полоски, выложить поверх джема в форме решетки
- Смазать тесто взбитым яйцом, по периметру выложить миндаль
- Убрать пирог в духовку, разогретую до 190° на 40-45 минут (до готовности теста)
