hľadať

    Linecká torta

    Linecká torta je najstarším múčnikom pomenovaným podľa názvu mesta. Prvá písomná zmienka o torte pochádza už z roku 1653, no navždy asi zostane záhadou, kto ju objavil. Najstarší recept bol objavený v kuchárskej knihe starej viac ako 350 rokov.



    Príprava:

    Vymiešame maslo s cukrom. Pridáme preosiatu múku, do ktorej sme pridali práškový cukor, ďalej oriešky, vajíčko a koreniny.

    Hotové cesto odložíme na nejaký čas do chladničky. Potom ho vyberieme a rozdelíme na štyri časti.

    Tri štvrtiny cesta vyvaľkáme asi na hrúbku 1,5 cm (na tortovú formu s priemerom cca. 22 cm) a potrieme ríbezľovou marmeládou.

    Zo zvyšku cesta vytvarujeme valčeky a položíme ako mriežku na marmeládu a okraj torty. Potrieme vajíčkom a okraje posypeme mandľovými lupienkami.

    Čas pečenia: 40 až 45 minút pri cca. 190 °C.