hľadať
    • Región Salzkammergut, Bad Ischl - cisárska vila, pohľad zvonka / Kaiservilla Bad Ischl
      media_content.tooltip.skipped

    Život na cisársky spôsob

    To, že Rakúšania majú sklony k nostalgii, súvisí asi s tým, že sa na každom kroku stretávajú s cisárskou minulosťou. #realAustria

    Hofburg, Viedeň
    media_content.tooltip.skipped

    Všedný kráľovský život

    Rakúsko je síce od roku 1918 republikou, no mnoho pozostatkov monarchie prežíva v každodennom živote dodnes. Odráža to i obľúbenosť rôznych titulov: v Rakúsku sa napríklad ministerský úradník vo vysokej funkcii nazýva dvorný radca (nem. „Hofrat“). Kto sa na takúto pozíciu neprepracuje sám, tomu môže titul udeliť spolkový prezident. Ten mimochodom sídli na tom istom mieste, odkiaľ svojmu impériu vládli i cisári: v Leopoldovom trakte v Hofburgu. Bez ohľadu na vysokú politiku je v súčasnosti všadeprítomná i kultúra bývalej monarchie napríklad v hudbe. Skladbu Radetzkeho pochod môžeme pokojne označiť ako tajnú štátnu hymnu Rakúska. Hudobné dielo na počesť rovnomenného generála patrí na Novoročnom koncerte Viedenských filharmonikov k tradičným prídavkom, ktoré publikum sprevádza nadšeným tlieskaním. Stálym bodom programu je tiež Cisársky valčík, ktorý skomponoval Johann Strauss. Tieto skladby sa hrajú každý rok aj 18. augusta, keď ľudia v historických kostýmoch v mestečku Bad Ischl radostne oslavujú narodeniny Františka Jozefa I.

    Obraz cisárovnej Alžbety I. a Františka Jozefa I. z mladosti

    Desať faktov o Habsburgovcoch

    media_content.tooltip.skipped
    • Začiatok vlády
      1273
    • Koniec vlády
      1918
    • Počet cisárov a kráľov
      24
    • Najdlhšie vládnuci panovník
      František Jozef I. od 1848 do 1916
    • Posledný cisár
      Karol I. (1916–1918)
    • Najúspešnejší vojvodca
      Princ Eugen Savojský (1663–1736)
    • Pôvodný hrad rodu
      Habsburg v kantóne Aargau, Švajčiarsko
    • Sídlo
      Hofburg, Viedeň
    • Letné sídlo
      Zámok Schönbrunn, Viedeň (od roku 1696)
    • Rodinná hrobka
      Kapucínska krypta, Viedeň

    Habsburská monarchia

    K moci sa Habsburgovci dostali vlastne kvôli kríze. Keď sa Svätá rímska ríša národa nemeckého ocitla bez panovníka, bol v roku 1273 za rímsko-nemeckého kráľa zvolený Rudolf I. Habsburský. Nikto mu síce nepredpovedal veľkú budúcnosť, no po víťazstve v bitke pri Dürnkrute v roku 1278 si Rudolf upevnil svoju moc a položil základy ríše, ktorá mala pretrvať 645rokov.

    „Vojny nech vedú iní, ty, šťastné Rakúsko, sa žeň!“ Tento slávny výrok charakterizuje vzostup Habsburgovcov vďaka sobášnej politike. Keď cisár Maximilián I. vydal a oženil svoje deti do Aragónska a Kastílie, otvoril tak Habsburgovcom cestu na španielsky trón. Okrem strategických sobášov charakterizovali vládu Habsburgovcov i nespočetné vojny. Aj Mária Terézia (1717–1780) musela viesť vojny, napríklad proti Prusku, no podarilo sa jej upevniť postavenie svojho rodu v Európe a zabezpečiť pretrvanie dynastie tým, že porodila až 16 detí.

    V roku 1804 založil cisár František I. Rakúske cisárstvo, z ktorého v roku 1867 za cisára Františka Jozefa I. vznikla Rakúsko-uhorská monarchia. Bojovať však musel i František Jozef: jeho posledná vojna, ktorá bola 1. svetovou vojnou, viedla v roku 1918 napokon k zániku Dunajskej monarchie.

    Architektonické poklady Habsburgovcov

    O dlhej histórii cisársko-kráľovskej monarchie svedčia mnohé stavby. Na týchto miestach je v Rakúsku dodnes možné zažiť a precítiť zlaté časy Dunajskej monarchie.

    •                     Zámok Schönbrunn / Schloß Schönbrunn
      media_content.tooltip.skipped

      Cisárske leto

      Bezstarostní ako cisár sa návštevníci cítia v zámku Schönbrunn, niekdajšej letnej rezidencii Habsburgovcov, a na prechádzke jej zdanlivo nekonečnými záhradami. 
      Zámok Schönbrunn
    •                     Zbierka cisárskych kočov Wagenburg, Viedeň
      media_content.tooltip.skipped

      Habsburgovci na cestách

      Kto by sa nechcel dotknúť nádherných habsburských kočov a kočiarov? Na „Chodníku cisárovnej Sisi“ sa môžete vybrať po stopách scestovanej panovníčky.
      Wagenburg
    •                     Hofburg, Viedeň
      media_content.tooltip.skipped

      Mocenské centrum s osobitým šarmom

      Najväčší zámok na svete a bývalé centrum moci Habsburgovcov: navštívte cisárske komnaty a Španielsku jazdeckú školu.
      Hofburg
    •                     Cisársky kostol Hofkirche v Innsbrucku
      media_content.tooltip.skipped

      Kostol Schwarz-Mander-Kirche

      Vstúpte do tajuplného sveta „posledného rytiera“: po bokoch hrobu cisára Maximiliána I. stojí 28 pôsobivých bronzových sôch, nazývaných „Schwarze Mander“.
      Hofkirche Innsbruck
    •                     Albertina vo Viedni / Albertina
      media_content.tooltip.skipped

      Pôžitok z umenia od stredoveku po dnes

      Na výstavách v múzeu nebudete vychádzať z úžasu. Niekdajšie prepychové slávnostné miestnosti Habsburgovcov sú skutočný tajný tip.
      Albertina
    •                     Zámok Belvedér, Viedeň
      media_content.tooltip.skipped

      Princov letný zámok

      V letnej rezidencii princa Eugena žil vraj kedysi skrotený lev. Dnes sem návštevníkov priťahuje najväčšia zbierka malieb Gustava Klimta na svete.
      Belvedér
    Región Salzkammergut, Bad Ischl - Lehárova vila

    Dovolenkujte v lete ako cisár

    media_content.tooltip.skipped

    Túžba po prírode a útek na vidiek

    Na prechádzke po promenáde pri rieke Traun v Bad Ischli, sa každý môže cítiť tak trochu ako cisár. Cesta totiž vedie i pri Hoteli Austria, kde kedysi bývala cisárska rodina a kde sa František Jozef zasnúbil so svojou Sisi. Nezabudnite sa zastaviť v kaviarni a cukrárni Zauner: pri šálke kávy a slávnej Zaunerovej štóle si dokonale vychutnáte, aké je to „vidieť a byť videní“, čím sa do veľkej miery riadila i niekdajšia viedenská spoločenská smotánka.

    Letovať to znamenalo cestovať tam, kde si leto užíval i samotný cisár. Miesta, ktoré vyhľadával, sa veľmi skoro stali obľúbenými dovolenkovými destináciami. Patrí k nim i Baden, kde si cisár František I. v rokoch 1796 až 1834 užíval liečivé účinky sírnych prameňov. V salzburskom Bad Gasteine sa František Jozef zvykol stretnúť s pruským kráľom Friedrichom Wilhelmom I. a absolvovať kúpele v liečivej alpskej vode. Absolútny prím pri všetkých cisárskych letných dovolenkách však hral Bad Ischl: František Jozef sem v lete prišiel nie menej ako 83-krát! Panovník tu chodieval na poľovačky, užíval si kúry v slanej vode a, samozrejme, sa venoval i práci.

    Čaro letnej dovolenky

    • Bad Ischl mal vplyv na celý život Františka Jozefa. Tomuto mestečku na rieke Traun vďačí pravdepodobne i za svoj život, pretože po mnohých potratoch skúsili jeho bezdetní rodičia šťastie a absolvovali kúru v liečivej slanej vode z Ischlu – onedlho potom prišiel na svet František Jozef. Miesta, ktoré cisár s obľubou navštevoval v lete, sa čoskoro stali vyhľadávanými dovolenkovými destináciami. Veľa ľudí sa totiž snažilo cisára napodobniť: najprv to bola vysoká šľachta, potom bohatí priemyselní magnáti a napokon mešťania. Vznikali hotely, vily, kasína a promenády, na ktorých sa zhromažďovali rakúski prominenti a diváci z celej Európy. Čaro letnej dovolenky na vidieku objavili i mnohí umelci.

    • Franz Lehár, Johann Strauss, Robert Stolz a Franz Werfel sa radi zdržiavali v Ischli, Johannes Brahms miloval jazero Altaussee a Gustav Klimt zase hľadal pokoj a inšpiráciu na brehoch Attersee. Nemenej obľúbené boli miesta ako Semmering, Payerbach a Reichenau vo Viedenských Alpách, ktoré boli od hlavného mesta vzdialené iba hodinu vlakom.

      Všade tu môžete ešte i dnes zažiť jedinečnú letnú ľahkosť a lesk slávnej minulosti monarchie. Hotely, ktoré vtedy vznikli, patrili k najexkluzívnejším v Európe, a i v súčasnosti pôsobia ako cisárske zámky. Vtedajší turisti predsa nechceli v ničom zaostávať za svojím veľkým idolom a aj oni chceli dovolenkovať ako cisár.

    Olles leiwand?

    Viedenský šarm často plynule prechádza do humoru a prekáračiek (označovaných vo viedenskom nárečí ako „Schmäh“), ktoré majú v súčasnosti nezriedka ironický, niekedy i drsný či filozofický nádych. Kto sa chce s Viedenčanmi rozprávať ako rovný s rovným, tomu dobre poslúži nasledovný slovník.

    • 15 x irónia na viedenský spôsob:

      • Ansapanier (Einserpanier): najlepšie (nedeľné) oblečenie
      • Flohdackn: pes
      • Friedhofsjodler: kašeľ
      • Gugaschecken: pehy
      • Harmonika: čašnícka peňaženka
      • Herzkasperl: srdcový infarkt
      • Holler: nezmysel, hlúposť
      • Kramuri: neporiadok, chaos
      • leiwand: prvotriedny, najlepší
      • Ohrwaschlkaktus: človek s odstávajúcimi ušami
      • Ozwickter (Abgezwickter): osoba menšieho vzrastu
      • Reiseachterl: posledný pohár vína pred odchodom
      • Reparaturseidl: prvý pohár piva po opici
      • Schlawiner: nespoľahlivý, prelietavý človek
      • Zwutschkerl: malý človek, bábätko
    • 10 slovíčok z milostného života Viedenčanov:

      • anbandeln: flirtovať, dvoriť sa
      • Busserl: bozk
      • Goscherl: „ústočká“
      • Gschpusi: aféra, flirt
      • Gschwuf: priateľ, stály spoločník
      • Habschi: milenec
      • Herzibinki: miláčik
      • menschanarrisch: posadnutý láskou
      • Pantscherl: milostný pomer, aféra
      • Pariser: prezervatív
    • „Cisárske“ prívlastky v bežnej reči

      Hoci cisára v Rakúsku nemajú už viac ako 100 rokov, spomínajú jeho výsosť Rakúšania v hovorovej reči takmer každý deň:
      Keď krásne svieti slnko, hovoria o „cisárskom počasí“ („Kaiserwetter“); ak ich niečo veľmi udiví, zvolajú „No, nazdar cisár!“ („Servas Kaiser!“) a vo viedenskej kuchyni sú jedlá z dvora všadeprítomné i dnes: nájdeme tu cisársky trhanec („Kaiserschmarren“), cisárske bravčové („Kaiserfleisch“), cisárske teľacie rezne („Kaiserschnitzel“), žemle kaiserky („Kaisersemmel“), cisársku melanž („Kaisermelange“) či cisársku hrušku – ovocie i likér „Kaiserbirn“ atď.

      Prídavné meno „cisársky“ sa v Rakúsku používa ako synonymum výrazu „vynikajúci“. V hovorovej reči sa vplyvní ľudia verejného života často označujú najvyššími šľachtickými titulmi, napríklad „krajinské knieža“ (krajinský hajtman), „miestny cisár“ (starosta) či bohatý „pozemkový“ alebo „lanovkový cisár“.

    • Viedenský šarm

      Kto navštívi Viedeň po prvý raz, veľmi sa čuduje zdvorilosti a ochote, ktorá tu je ešte stále niekedy bežnou súčasťou života. Otvoriť ženám dvere alebo pomôcť pri obliekaní kabáta majú mnohí Viedenčania jednoducho v krvi. Nezriedka tiež počuť z ich úst „Ruku bozkávam“ či „Milostivá pani“. Mnohé z týchto takmer zastaraných no vždy úctivých fráz pochádzajú ešte z čias monarchie – kedy národ tvorili poddaní a služba sa považovala za veľkú poctu. Iba tak je možné pochopiť, že Viedenčania sa zdravia „ Moja česť“ („Habe d’Ehre“) a lúčia „Poslušný služobník“ („Gschamsterdiener“). Viedenský šarm však už patrí k „ohrozeným druhom“. Ak ho chcete ešte zažiť, navštívte niektorú z tradičných kaviarní, ako je Café Landtmann alebo Café Central. Tu čašníci stále ovládajú skutočnú etiketu – a umenie plynule prejsť od šarmu k humoru a prekáraniu. No dávajte si pozor: ak urazíte ich majestát, dajú vám rýchlo pocítiť viedenský hnev „Grant“.

    Jedlá jeho výsosti

    Vo všeobecnosti platí, že človek je to, čo je. To znamená, že ľudia v Rakúsku sa môžu cítiť ako cisári, pretože mnoho jedál, ktoré dnes patria ku klasike rakúskej kuchyne, sa podávali na tabuli cisára Františka Jozefa I.

    •                     Cisárska bábovka
      media_content.tooltip.skipped

      Cisárska bábovka

      Bábovka patrí ku klasike v rakúskej kuchyni. S týmto jednoduchým a rýchlym receptom sa vám cisárska bábovka určite podarí.
      Čítať viac
    •                     Tafelspitz
      media_content.tooltip.skipped

      Viedenský tafelspitz

      S týmto receptom sa vám tafelspitz určite podarí a bude chutiť ako viedenský originál. Základom je kvalitné hovädzie mäso, ktoré nakrájate na plátky naprieč vláknom, a ako príloha opražené varené zemiaky a pažítková omáčka.
      Pozrieť recept
    •                     Cisárov trhanec
      media_content.tooltip.skipped

      Cisárov trhanec – Kaiserschmarrn, cisárov výmysel

      Starý dobrý cisárov trhanec je známy ďaleko za hranicami Rakúska. O jeho pôvode kolujú rôzne historky, ale všetky sa točia okolo cisára Františka Jozefa I.
      Cisárov trhanec
    •                     Sacherova torta
      media_content.tooltip.skipped

      Sacherova torta – Sachertorte: Ani trochu staromódna

      To, čo je Mozartova guľka pre Salzburg, to je pre Viedeň Sacherova torta: História začala, keď dal knieža Metternich svojím dvorným kuchárom v roku 1832 za úlohu vyrobiť pre seba a svojich vysokopostavených hostí jedinečný dezert.
      Pozrieť recept
    • Cisárove obľúbené jedlá

      Cisár František Jozef I. bol známy svojimi náhlymi pocitmi hladu. Akákoľvek zdržanlivosť išla bokom najmä pri jeho obľúbenom jedle, hovädzej špičke. Hovädziu špičku uvarenú v polievke si vychutnával s pažítkovou omáčkou, jablkovým chrenom, žemľovým chrenom, opekanými zemiakmi a trochou varenej zeleniny. Rýchlosť, s akou cisár jedol, sledovali ostatní stolovníci s nemým úžasom. A keďže hostia museli dojesť vtedy, len čo bol panovník hotový s jedlom, chodili svoj hlad utíšiť do neďalekého hotela Sacher. Ak tamojšia kuchyňa bola už zatvorená, dostali tam návštevníci vždy ešte guláš. Na tzv. „malý guláš“ sa vo viedenských reštauráciách môžete ešte i dnes spoľahnúť v každú dennú i nočnú hodinu. Toto maďarské jedlo z duseného hovädzieho mäsa s množstvom papriky a cibule obľuboval samozrejme i sám cisár. Keďže vstával už o pol štvrtej ráno, dlhý čas medzi raňajkami a obedom si rád spríjemnil tzv. „vidličkovými raňajkami“ („Gabelfrühstück“). Jeho favoritom boli pritom – čo je síce ťažko uveriteľné, no pravdivé – frankfurtské párky, ktoré mal rád najmä kvôli jemnej konzistencii a dobrej stráviteľnosti.

    • Kráľovské múčniky

      V skorú rannú hodinu zvykol cisár raňajkovať dva až tri kúsky kysnutej bábovky nazývanej „Gugelhupf“. Odkiaľ pochádza názov tohto lahodného múčnika krásneho tvaru, zostáva dodnes záhadou: „Gugel“ mohol byť odvodený z rovnomennej šatky trhovníčok a o to, aby bábovka „poskočila“ („hüpfen“) sa postarali kvasnice. Cisárskym nápojom na prebudenie bola cisárska melanž. Ide o malú „predĺženú“ kávu s vaječným žĺtkom a dvomi čajovými lyžičkami medu.

      Úspech viedenských múčnikov spočíva určite i v tom, že cisár František Jozef miloval jednoduché cestá z vajíčok, múky, mlieka s troškou cukru, ako napríklad nadýchaný cisársky trhanec. S jeho vznikom sa spája veľa legiend, no asi sa už nikdy nedozvieme, či trhanec vznikol z nevydarenej roztrhnutej omelety alebo kvôli problémom cisárovnej Sisi so zubami.

    Cukrárski majstri so slávnou minulosťou

    Kto za čias monarchie pozdvihol Sacherovu tortu, Zaunerovu štólu či Lineckú tortu na chutné umelecké dielo, bol poctený titulom „cisársko-kráľovský dvorný kuchár“. Zoznámte sa so špecialitami 4 najlepších cukrární a príďte ochutnať.

    •                 Cukráreň Demel / Café Demel
      media_content.tooltip.skipped

      Viedenská cukráreň Demel Viedenská cukráreň Demel

      U asi najznámejšieho cisársko-kráľovského dvorného cukrára v Rakúsku s umelecky stvárnenými výkladmi sa musia zastaviť všetci maškrtníci.

      Čítať viac
    •                 Hotel Sacher vo Viedni, priečelie / Hotel Sacher Hotel Sacher Vienna
      media_content.tooltip.skipped

      Kaviareň Sacher Kaviareň Sacher

      Na mäkkom červenom zamate a pod krásnymi lustrami sa originálna Sacherova torta stáva nezabudnuteľným zážitkom – vybrať si môžete medzi kaviarňou a novým Sacherovým kútikom na prvom poschodí.

      Čítať viac
    •                 Cukráreň Gerstner
      media_content.tooltip.skipped

      Dvorný cukrár Gerstner Dvorný cukrár Gerstner

      Vyberané torty a najlepšie cukrovinky vám u Gerstnera na viedenskej ulici Kärntner Straße ponúknu na troch poschodiach s výhľadom na operu. Určite si nenechajte ujsť kandizované fialky cisárovnej Sisi.

      Čítať viac
    •                 Cukráreň Zauner
      media_content.tooltip.skipped

      Cukráreň Zauner v Bad Ischli Cukráreň Zauner v Bad Ischli

      Tento cukrársky palác v regióne Salzkammergut navštevoval cisár osobne. Okrem slávnej Zaunerovej štóly tu nájdete neodolateľné pralinky, čokoládové guľôčky a torty z oblátok.

      Čítať viac
    •                 Kaviareň Sluka, radnica
      media_content.tooltip.skipped

      Cukráreň Sluka Cukráreň Sluka

      Kultová kaviareň na Radničnom námestí vo Viedni ponúka tradičné múčniky, dezerty i nové kreácie. Od roku 2017 nájdete vo Viedni i jej druhú filiálku.

      Čítať viac

    Mohlo by vás tiež zaujímať.

    •                 Cisárovná Alžbeta I. (Sisi) a cisár František Jozef I.
      media_content.tooltip.skipped

      Po stopách známych osobností

      Preniesť sa do života známych osobností, pátrať po ich myšlienkach a ideách – na to sa nájde v Rakúsku mnoho príležitostí. Tu ponúkame krátky výber zaujímavých miest, ktoré ovanul duch géniov.

      Čítať viac
    media_content.tooltip.skipped