シュタイヤマルクのパッツ農園
オーストリアの南東部にあるパッツ・ファミリー・ストアでは、ブナの木でスモークした豚肉など、伝統的なシュタイヤマルク州の肉製品を販売しています。店では精肉やフランクフルトソーセージから、ローストポーク、ポークローフ、ハム製品まで幅広く取り揃えています。
media_content.tooltip.skipped
Please find information on holidays in Austria in your local language by selecting it here.
-
organic farm Adamah Biohof Lower Austria
オーストリアの農園でお買い物
オーストリアでは、多くの農園がビジターのためのショップを展開しています。生産者から買い物客までの距離が、これほど縮まるところはそうはありません。農場ではフレッシュな果物から野菜、そして多くの場合、手作りの商品まで、幅広い商品を提供しています。ファームショップを訪れることは、オーストリアの高品質で持続可能な製品をご自身の目で確かめる良い方法です。そんなファームストアをいくつかご紹介しましょう。
農場で買える最高に良いもの
-
シュタイヤマルク州の名物料理
farm store Patz, Styria media_content.tooltip.skipped -
ザルツブルク州のライトナー・エイスル農園
ザルツブルク州の料理の醍醐味ザルツブルグ市近郊のタールガウにあるライトナー・エイスル家では、すべてが羊にまつわるものです。シュタインツェンホーフStranzenhof農園のファームストアでは、羊のミルクを使った料理やラム肉、羊のソーセージのほか、自家菜園で採れた作物から作ったスプレッドシロップやシュナップスなども販売しています。
farm Stranzenhof, Salzburg media_content.tooltip.skipped -
チロルのマルクスとトーマス・エハマー
チロルの食の楽しみ方トーマス・エハマーとマルクス・エハマーの兄弟は、自らを「ミルクボーイ」と呼び、ソフトチーズをチロル州内だけでなく、州を越えて販売しています。チロル産のカマンベールは、フランス産のカマンベールに勝るとも劣らない美味しさです。
Thomas and Markus Ehammer, Milchbuben KG, Tyrolean master cheesemakers media_content.tooltip.skipped -
フォアアールベルクのグスタッハ農園
フォーアアルルベルグ州のグルメ探訪の旅グスタッハ家では、高品質で手作りの伝統的な豚肉製品に加え、乾燥成熟したポークなどの革新的な製品も製造しています。グスタッハ家では透明性を重視しているため、見学者はその舞台裏を見ることができます。
farm store family Gstach, Vorarlberg media_content.tooltip.skipped
ジュース、シロップ、スピリッツ
-
apricots farm Marillenhof Kausl media_content.tooltip.skippedニーダーエスターライヒ州の食の楽しみアプリコットに乾杯。太陽の光をいっぱいに浴びて育ったアプリコットは、ワッハウ渓谷のカウスル家でジャム、ネクター、ジュース、リキュール、高級ブランデーなどに加工されています。ワッハウのウイスキーも、この地方の穀物から作られています。
-
farmstore Rohrhuber, Upper Austria media_content.tooltip.skippedオーバーエスターライヒ州で乾杯「モスト」と呼ばれるおいしいオーストリアのサイダー、ジュース、シュナップス、新鮮なフルーツなど、ロアフーバー家のファームストアでは、自分たちの農園で生産されたものすべてと、自分たちの鶏から採れる新鮮な卵を提供しています。
-
herb manufactory family Leisch in Upper Austria media_content.tooltip.skippedオーバーエスターライヒ州で乾杯ライシュ家のハーブ農園では、広大なハーブ畑だけでなく、カリン、メドラー、コーネリアンチェリーなどの珍しくて丈夫な果物も栽培しています。これらはお茶やジュース、シロップなどに加工されています。
