Szukaj

    Styryjski krem chrzanowy z bekonem

    Szczególnie dobrze smakuje podczas chłodniejszych dni.

    Przygotowanie:

    1.     Drobno posiekaj cebulę i czosnek, a następnie zeszklij z dodatkiem masła na dnie garnka lub głębokiej patelni. Dolej białego wina do smaku. Następnie wlej bulion warzywny i dodaj ziemniaki uprzednio pokrojone w drobną kostkę.

    2.     Zagotuj do wrzenia. Potem gotuj na średnim ogniu przez około 20 min., aż ziemniaki będą miękkie. Wyłącz palnik i dolej kwaśną śmietanę. Ważne: nie doprowadzaj więcej zupy do wrzenia. Następnie dodaj świeżo starty chrzan, dopraw szczyptą gałki muszkatołowej i odrobiną pieprzu, a także solą do smaku.

    3.     Zblenduj zupę, aż stanie się kremowa. Usmaż boczek na patelni, aż będzie chrupiący i podawaj go do zupy.

    media_content.tooltip.skipped